Die Trauben fuer diesen eleganten Champagner stammen aus den Einzelparzellen Pierre Robert Haut, Tarclette & Varmery in der Gr&-Cru-Lage Ay. Das Durchschnittsalter der dort gepflanzten Rebstoecke betraegt 45 Jahre. Vielschichtige Nase, in der Johannisbeeren dominieren. Am Gaumen saftig und lebhaft, rund und weinig, hier stehen weisser Pfirsich und kandierte Zitronen im Vordergrund. Passt zu: Fisch, Gefluegel.