Sattes Granatrot mit violettem R&. Fruchtig-feine, Aromen von Brombeeren und Cassis, Zedernholz, und Nelke mit einem Hauch von Fliederblüten. Harmonische Säurestruktur, körperreich mit einer soliden, aber geschliffenen Tanninstruktur, anhaltend und lang. Man merkt die Handschrift des beratenden Ã-nologen Michel Roll&. Passt zu Wildpasteten, geschmortem Geflügel, Braten in reduzierten Saucen, Wildbret und reifem Hartkäse.