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Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, eleganter Duft von Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, feingliedrige Nuancen von Vanille und Rauch, Anklänge von Unterholz, feinnerviger Fruchtkörper, würzige Struktur, klassischen Tanningerüst, anhaltend, gediegen. Passt zu: geschmortem Geflügel, Braten in reduzierten Saucen, Wildbret und reifem Hartkäse. ...

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Strohgelb, und hell, mit einer weissen Frucht, blumige Noten und Zitrusfruechte in Balance. Am Gaumen ist der Wein elegant, weich aber mit Volumen und sehr frisch. ...

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Sehr intensive rot-violette Farbe. Der Wein besitzt Noten von roten und schwarzen Fruechten und Gewuerznoten. Frischer, komplexer und weicher Wein, mit einem langen Abgang. ...

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Die besten Trauben aus den Gebieten des Chianti sowie der Maremma werden einzeln vinifiziert und bilden die Grundlage für diesen aussergewöhnlichen Wein. Dunkle Früchte und Lakritzaromen mit feiner Würze und schöner Barrique-Prägung. Passt zu: Bistecca Fiorentina, Geschmortes und würzigem Käse. ...

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Dieser reinsortige, wunderbar goldgelb strahlende Ribolla Gialla zeigt sich frisch und fruchtbetont in der Nase mit Noten von Zitrus, Zitronenstraeuchern und Grapefruit. Der klare, spritzige Gaumen verfuehrt mit wohl dosierter Buttrigkeit und einem nicht enden wollenden Nachhall. ...

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Dieser Chardonnay verfuehrt mit seinem komplexen Duft, seinen Anklaengen von Vanille und Akazienhonig, gepaart mit blumigen Noten. Er ist ausgewogen im Geschmack, mit fein-fruchtiger Saeure, ueppiger Frucht und verwoehnt mit einem reichhaltigen, dennoch eleganten Abgang. Passt zu allen Arten von Fisch- und Meeresfruechtegerichten, helles Fleisch, Gnocchi. ...

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Eine feinherbe, leicht wuerzige Fruchtnote von Himbeeren und Brombeeren, gepaart mit feinen Holztoenen und angenehmen Roestnoten praegen den im Barrique gereiften Merlot Riserva di Casa. Bereits jetzt ein Trinkgenuss Passt zu: rotem Fleisch, Braten, insbesondere Kaninchen, Pasta mit Tomatensauce und kraeftigem Kaese. ...

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Der Roncaccio weist eine gute Balance zwischen Koerper und Frucht. Im Barrique gereift, ist er schoen kraeftig im Farbton, ausdrucksvoll im Charakter und verwoehnt mit beerigen Noten, gepaart mit delikaten Kirscharomen. ...

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Dieser sortentypische, frische und fein strukturierte Sauvignon Blanc erinnert mit seinem samtigen Bouquet an Salbei, Holunder und Tomate. Passt zu frischen Vorspeisen, als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch. ...

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Strahlend goldgelb in der Farbe praesentiert sich der Sauvignon Blanc Fumat aus dem Hause Collavini und offenbart einen herrlich vollfruchtigen Duft, der an Pfirsich, Melone und Banane erinnert. Er ist trocken im Geschmack, zugleich elegant und sanft. Passt zu Vorspeisen, die mit Schinken oder anderem kalten Fleisch bereitet sind, ausserdem zu gekochtem Fisch. ...

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Collavini Eugenio Broy Bianco DOC Collio Jg. 2019

Diese Cuvee praesentiert sich in einer tief goldgelben Farbe. Ihre nachhaltige Note von tropischen Fruechten verbindet sich wunderbar harmonisch imt suessen Toenen von Akazie und Vanille. Er ist ein koerperreicher, harmonisch abgerundeter Weisswein und bereits jetzt der neue Star aus dem Friaul. Passt zu gekochtem Fisch und feinen Saucen sowie Krustentieren.

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