Der Wein überzeugt in der Nase mit einem feinen, doch sehr schön offenen, zugängliches Bouquet, mit zarten Aromen von weissem Pfeffer, exotischen Früchten wie Mango und Ananas und einem Hauch Tabak. Am Gaumen saftig, kraftvoll mit harmonischem Zusammenspiel von rassig lebendiger Säure, vollem, elegantem Körper und mittelkräftigem Alkohol, sehr würzig mit feinen Anklängen von frischen Kräutern und bemerkenswerter Länge. Passt zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel in allen Varianten: mit oder ohne Panade aus der Pfanne, vom Grill, aus dem Ofen, an sahnigen Saucen... oder auch zu zartem Tafelspitz ...

VDNstehtfür Veltliner Doux Naturelin Anlehnungandiesüdfranzösischen Vin Doux Naturel Mittleres Grüngelbmithoher Viskosität, im Duftsehroffenundzugänglich, warme Frucht, Apfelkompott, Wacholder, Pfeffer, reifer Pfirsich, getrocknete Kräuter, rauchige Tabaknoten, Zartbitterschokolade, salziges Karamell, enormvielschichtig, druckvollunddichtam Gaumen, kräftigeleganter Körper ...

Das Federspiel ist das Wachauer Mittelgewicht und damit die perfekte Klasse für einen rassigen Himmelstiegen-Veltliner. Aromatisch intensiv und dabei knackig frisch mit wunderschöner Balance von saftiger Apfelfrucht, klarer Mineralität und klassischem Pfefferl mit einem Hauch Exotik. Frisches, glänzendes Strohgelb, dezente Viskosität. Offenes, deutlich rebsortentypisches Bouquet mit fruchtigen Aromen von grünem Apfel, reifen Stachelbeeren und der typischem Pfeffernote. Am Gaumen rund und harmonisch mit weicher Fülle, viel Frucht, feiner Mineralität und fruchtig-würzigem Finale
- ein klassisches Federspiel vom Grünen Veltliner, subtil und sehr rassig. Passt zu gebratenem Fisch und Geflügel, Gemüsequiche und natürlich zum Wiener Schnitzel.
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Inder Himmelstiegeerreichtder Grüne Veltlinerdiehöchste Qualitätsstufeder Wachau, den Smaragd, derauchohne Holzreichlich Kraftund Fülleaufdie Waagebringt Saftigundvollmundig Passtzu: Fisch, hellem Fleischund Geflügelinallen Varianten:mitoderohne Panadeausder Pfanne, vom Grill, ausdem Ofen, ansahnigen Saucenoderauchzuzartem Tafelspitz ...

Helles Strohgelbmitfeinengrünlich Glanzlichtern Im Bouquetdominiertdieklare Fruchtvonsaftiggereiftem Weinbergspfirsich, unterlegtmitfeinenexotischen Noten Am Gaumenglasklarstrukturiertmitfeiner Mineralitätundsaftigen Aromenvonweissem Steinobst, diedem Weinseinewunderschönefruchtigaromatische Tiefeund Längeverleihen Passtzu: Krabben, Flusskrebsen, Fischund Geflügelgerichten, luftgetrocknetem Schinken, Salaten Avocado Meeresfrüchte Salat, leichten Suppenund Gemüse ...

Mittleres Rubinrot mit purpurn leuchtenden Glanzlichtern. Im Bouquet offen, fruchtig mit klarem Kirsch- und Brombeerduft vor feinwürzigen Noten von Moos und Unterholz. Am Gaumen mittelkräftig, hochelegant mit Säure und weich gereiftem Tannin, das den Wein sofort angenehm zugänglich macht. Passt zu gebratenem Kalb- oder Rindfleisch, pikanten Aufläufen und frischer Pasta mit Fleisch und-oder Gemüse. ...

Zartes Goldgelb mit leichtem Bronzeschimmer, unfiltriert. Intensiv und durchdringend in der Nase, zarter Bienenwachs, Honigmelone, satte Exotik, Biskuit, Gewürznelken und Wacholder. Am Gaumen sehr vielschichtig und dicht, eine Kombination feiner Gerbstoffnoten und rassiger Säure mit feinen Karamellnoten, ein Hauch von Marzipan, etwas Steinobst und etwas Bitterschokolade. Dicht, viel Druck, adstringierend, vielschichtig und extrem langanhaltend. ...

Der Weinzeichnetsichinder Nasedurchseinelegantes, glasklarrebsortengeprägtes Bouquetvon Aromennachreifem Steinobstbesonders Pfirsichund Aprikoseund Zitrusfrüchten, wie Grapefruit, mitzartenexotischen Anklängenaus Aucham Gaumenverführtdiedichte, zugleichfrischeundeine Spurexotischgereifte Frucht, im Finalearomatisch, anhaltendfrischundlebendigmitschöner Länge Passtzuleichten Vorspeisen, Suppenund Salaten, luftgetrocknetem Schinken, Fischund Geflügel, gernauchmitasiatischer Würzeoderzarten Gemüsegerichten ...

Dieser Weinüberzeugtdurchseinaromatischtiefesundausdrucksvolles Bouquetmit Aromenvonreifen, auchleichtexotischen Früchten, wie Quitte, Ananasundsaftigen Aprikosen, feinunterlegtmit Notenvonweissen Blüten Durchdiemineralischen Bödenläuftder Rieslingzu Topformauf Am Gaumenaromatischintensiv, saftigundkraftvoll Passtzuvielen Gerichtenderinternationalen, insbesondereasiatischen Küche, zu Fisch, hellem Fleischund Geflügelzufeinem Tafelspitz, Kalbsbratenoderwürziggereiftem Käse ...

Ausdrucksvolliminder Nasemit Aromennach Weingartenpfirsich, Marille, gelber Apfel, etwas Mangoundfrische Küchenkräuter, kühle Mineralität Am Gaumenzeigtersichdichtundsaftig, mitviel Druck, aberdennocheineklare Fruchtundsehrcharmantvon Eleganzgeprägtmitreifer Apfelfruchtund Exotikabgerundetvoneinerfeinen Säurestruktur, ausgewogenundfinessenreich, langanhaltendundsehrharmonischmitviel Potential Passtzuverschiedenen Geflügel Gerichten, aberauchzu Kalbsrücken, gegrilltenundgebratenen Fischgerichtenund Krustentieren ...