Sein ausgeprägtes und nachhaltiges Aromenspektrum reicht vom zarten Duft weisser Früchte bis hin zu Noten von Vanille, Farnkraut und Minze. Am Gaumen überzeugt er durch seinen reichen und gleichzeitig frischen Geschmack und durch seine beeindruckend ausgewogene und mineralische Struktur. Passt zu Vorspeisen, leichten Süppchen und Nudeln.