Seinem 18 monatigen Ausbau im Barrique verdankt er seine intensive Farbe und sein komplexes Bouquet mit Aromen von eingekochten Kirschen, süssen Gewürzen, Lakritze, Kaffee und Kakao. Am Gaumen aussergewöhnliche Aromen und ein nachhaltiger Abgang mit Noten von wilden Beeren und Röstaromen. Passt zu feinen Wildgerichten und Schmorbraten.