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Klares und scheinendes purpurrot. In der Nase rote Fruechte, Vanille, Tabak und Schokolade. Cremig robuste, aber nicht zu harte Tannine. Im Mund eine grosse Aromenvielfalt. Klares Finish. ...

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Tiefes Kirschrot. Intensive Aromen von suess gereiften Schattenmorellen, Blaubeeren und dunkler Schokolade, unterlegt mit Anklaengen von Veilchen in der Nase. Am Gaumen saftig, vollmundig und samtweich, das suess gereifte Tannin und die dunkle Frucht des Bouquets verschmelzen ebenso elegant wie harmonisch mit den feinen Karamell- und Roestnoten der Eiche. Passt zu: Rind- und Lammfleisch, Lammkarrees mit Minze, dunkler Schokolade und gereiftem Kaese. ...

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In der Nase ausdrucksvolle Aromen von suess gereiften roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit zarten mineralischen Anklaengen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen saftig, aromatisch konzentriert und sueffig zugleich mit der duftigen Beerenfrucht des Bouquets, frisch und kraftvoll, mit eleganter Laenge. Passt zu: Tapas und Antipasti, bunten Sommersalaten, gegrilltem Gemuese, Huehnchen, Nudel- und Reisgerichten, orientalisch gewuerzten Speisen. ...

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Glaenzendes Purpurgranatrot mit violetten Glanzlichtern. Duftige Rebsortenaromen von reifen roten Fruechten, Erdbeeren und Anklaengen von Lakritz verschmelzen mit den zarten Kaffee- und Vanillenoten der Fassreife. Am Gaumen sanft und kraftvoll mit harmonischer Balance von elegantem, eingebundenem Tannin, saftig suess gereifter Frucht und einem Hauch Wuerze. Passt zu: gegrilltem Lachs oder Thunfischsteak, Gefluegel, Lamm- und Rinderkoteletts, pikant gefuellten Cannelloni, Ravioli oder mediterranen Ofengerichten. ...

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In der Nase verschmelzen die ausdrucksvollen Aromen von Sommerblueten, Fenchel und frisch gemaehtem Gras des Verdejos mit der saftig exotischen Frucht von Mango und Maracuja des Sauvignon Blancs. Am Gaumen saftig, geschmeidig mit harmonischer Balance von Schmelz und Frische, elegant und sehr verfuehrerisch mit schoener Laenge. Passt zu: Fisch und Meeresfruechten, Huehnchen, Salaten, frischer Pasta mit Pilzen, jungem Ziegenkaese. ...

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In der Nase Aromen von vielen dunklen Beerenfrucht, besonders Brombeere und schwarze Johannisbeere und Schokolade, unterlegt mit den feinen Roestnoten der Eiche Toast, Kaffee und einem Hauch von Kraeutern. Am Gaumen kraftvoll, saftig und vollmundig mit deutlich praesentem, doch sanft gereiftem Tannin, gute Laenge mit feinem Nachhall von dunkler Frucht und suessen Gewuerzen. Passt zu traditionellen Wurtspezialitaeten, gegrilltem Gefluegel, Lamm- und Rindfleisch und gereiftem Kaese. ...

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Glaenzendes Strohgelb bis Hellgold mit gruenlichen Reflexen. Im Bouquet unverkennbar Verdejo von gut ausgereiften Trauben mit Aromen von Steinobst gelber Pfirsich, saftigen Birnen, auch einem Hauch Exotik, unterlegt mit feinen, sehr ansprechenden Kraeuternoten und einem Hauch suesser Eichenholzvanille. Am Gaumen saftig, vollmundig, frisch und geschmeidig, mit vollkommener Balance von aromatisch gereifter Frucht wie gelber Pfirsich, gelber Apfel, Maracuja, herbsuesse Pink Grapefruit, feinen mineralischen Anklaengen, lebendiger Saeure und den nur zarten, leicht roestig-wuerzigen Noten von Holz und Hefe Toast, Vanille, im Finale kraftvoll, intensiv und lang mit anhaltender Frische. Passt zu: Reis- und Nudelgerichten, wie Paella mit Meeresfruechten, Pasta mit Fruehlingsgemuese, Spaghetti alla Carbonara, gebratenem Fisch und Gefluegel, gruenem Salat mit Huehnchen oder Ziegenkaese. ...

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In der Nase zeigt der Wein anfangs Aromen Erdbeeren oder rote und schwarze Johannisbeere, dann nach und nach auch balsamische Anklänge mit Noten von Rosmarin und Pfeffer. Am Gaumen angenehm, seidig, mit spürbarem Tannin, aromatisch, strukturiert und lang anhaltend mit warmen Anklängen von Gewürzen. Passt zu geschmortem oder gebratenem Rind- und Lammfleisch mit mediterranen Kräutern, Ente, milden Wildgerichten, Waldpilzen oder gereiftem Schafskäse. ...

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Tiefes Kirschrot mit violetten Raendern. Intensive Nase mit reifen Brombeeren und Pflaumen, dezente Noten vom behutsamen Ausbau in neuen Barriques. Vollmundig am Gaumen, eleganter Abgang mit weichen Tanninen. Passt zu: Lamm und reifen Kaesesorten. ...

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Finca Constancia Parcela 12 Graciano Jg. 2016

Intensives Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern. Duftiges Bouquet mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Veilchen und feinen balsamischen Anklängen mit einem Hauch Kakao. Am Gaumen klar strukturiert, saftig und vielschichtig mit einer aromatischen Melange von dunklen Beeren, mineralischen Anklängen, Röst- und Gewürznoten, die frische Säure, die süss gereifte Frucht und das exzellent eingebundene Tannin sind vollkommen in Balance und verleihen den fruchtig-würzig-mineralischen Aromen dieser Parcela 12 noch mehr Ausdruck, Eleganz und Persönlichkeit. Passt zu: iberischen Wurst- und Schinkenspezialitäten, gegrilltem oder gebratenem Lamm- und Rindfleisch mit Kräutern, Entenbrust, Wildgerichten mit Preiselbeeren oder Waldpilzen
und mittelkräftig gereiftem Käse.

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