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Praegnant-fruchtige Aromen, typische Kirsche. Fruchtig trocken am Gaumen, von fruchtig-robuster Struktur. Ausgewogen und samtig, mit einem markantem Mandel-Geschmack im Abgang. Passt zu warmen Vorspeisen, Pasta, Gemuese und einfachen Fleischgerichten. ...

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Ein klassischer Barolo aus dem Serralunga- Terroir mit der feingliedrigen Charakteristik der Einzellage La Rosa. Intensive Aromen von roten Beeren und feiner Wuerze. Am Gaumen jugendlich und mit anmutiger, piemontesischer Eleganz. Passt zu kraeftigen roten Fleischgerichten und mittelreifen oder reifen Kaesesorten. ...

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Der Wein zeigt eine sehr schoene Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren und Kaffee. Am Gaumen ueberzeugt er mit samtig, dichter und feinwuerziger Frucht. Elegante Art mit langem Finish. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten. ...

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Er zeigt sich sehr feinfruchtig mit Saft und Fuelle. Durch die langsame Gaerung der Trauben entwickelte sich eine hervorragende dunkle Farbe sowie dichte Tannine. Fontesteau 08 besticht durch sein reifes, fruchtiges Bukett und einen kraeftigen, vollen Geschmack. Er zeigt ein enormes Potenzial mit guter Lagerfaehigkeit. Passt zu Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten. ...

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Ein mildes Fruehjahr sorgte fuer einen fruehen Austrieb der Reben. Der Wechsel von feuchten und warmen Perioden im Sommer gab den Trauben viel Potential, welches durch eine selektive Lese im Laufe des September in den Keller gebracht wurde. Ein aufregender, aber auch ausgewogener Jahrgang mit einem guten Ende und einem lagerfaehigen Wein. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten. ...

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Auch der Jahrgang 2013 verspricht viel Trinkgenuss. Seine ausgewogene Struktur mit intensiv fruchtigem Bukett und feinem Tannin verleiht ihm Länge und Konzentration. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten, eingelegtem Fleisch und Grillvariationen. ...

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Dieser Wein praesentiert sich als ungemein komplexer und doch eleganter, klassischer Bordeaux Rotwein. Wuerzige Noten dunkler Beerenfruechte verbinden sich mit feinen Roest-und Toastaromen. Am Gaumen dicht mit seidigem Tannin und langem Nachhall. Passt zu: kraeftigem Rinderbraten, zu Lammkeule und Wildschwein, aber auch in Verbindung mit wuerzigem Weich- oder Schimmelkaese. ...

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Sattes Dunkelrot, schwarze und rote Frucht von hoher Intensität. Dicht und füllig am Gaumen, voller Finesse. Geschliffenes, sattesr Tannin birgt Länge und Eleganz. Kraftvoll und dennoch fruchtig Frisch. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten. Passt zu: kräftigem Rinderbraten, zu Lammkeule und Wildschwein, aber auch in Verbindung mit würzigem Weich- oder Schimmelkäse. ...

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Beste klimatische Bedingungen über die ganze Vegetationsperiode haben einen herausragenden Jahrgang reifen lassen, der sich mit den grossen Jahrgängen 1982 und 1990 messen kann. Neben einer aussergewöhnlich dichten Struktur mit viel Körper bestechen die reifen Aromen und die wunderbar weichen Tannine. Ein Kultwein mit viel Potential Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten. ...

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Fontesteau. Chateau Fontesteau Jg. 2012

Der 2012er praesentiert sich sehr fruchtbetont und gut ausbalanciert. Eine elegante Tanninstruktur wird von einem subtilen langen Finish begleitet. Ein Wein voller Ueberraschungen. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.

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