Ein strahlendes Strohgelb bis Hellgold mit grünlichen Glanzlichtern, duftig frisches Bouquet von Zitrusfrüchten Grapefruit, Zitrone, exotischen Anklängen und leicht grasigen Noten mit einem Hauch von Fenchel, am Gaumen sehr animierend, saftig frisch und lebendig, mit guter Balance, aromatischer Frucht und feiner Mineralität, im Finale elegant mit den klassischen Verdejo- Noten von Kräutern und Zitrusfrüchten. Passt zu grünem Salat, feinem Frühlingsgemüse Spargel, Fenchel, grüne Erbsen, Zuckerschoten, Hühnchen, Fisch und Meeresfrüchten, frischer Pasta mit Gemüse, Gerichten der asiatischen Küche mit Zitronengras oder zu mittelkräftigem Ziegenkäse. ...

Helles Strohgelb mit feiner Perlage. Intensives, rebsortentypisches Bouquet mit den charakteristischen blumigen und fruchtigen Aromen der Muskatellertrauben. Am Gaumen feinperlend, frisch und geschmeidig mit lebendiger Saeure, Noten von Zitrusfruechten und blumigen Muskateller-Aromen im Finale. ...

Chateau Minuty präsentiert seinen aufregend neuen Rose und absoluten Eyecatcher: 281 eine aromatische Essenz aus sonnenreifer Frucht und frischen Meeresbrisen, la Provence en rose et bleu. Vor über zwanzig Jahren hatten die Brüder Jean-Etienne und Francois Matton einige aussergewöhnliche Grenache-Reben in ihren Weinbergen selektiert und mit wahrer Hingabe gepflegt, bis diese Reben die nötige Reife besassen, einen unvergleichlich intensiven und ausdrucksvollen Wein hervorzubringen: Unser Wein sollte ein Konzentrat der Provence sein: ein trockener, blassrosafarbener Rose, der das Blau des Himmels und des Meeres widerspiegelt, denn beide, der Wind und maritime Strömungen, prägen unsere Weine, so Jean-Etienne Matton. Sechs ausgesuchte Rebparzellen liefern die Trauben für diesen Aufsehen erregenden Wein, der nun natürlich nach einer adäquaten Ausstattung verlangte. Malherbe Design entwarf die extravagante Flasche, auf der sich das tiefe Blau wie Himmel und Meer über den Rosewein ergiesst. In der Pantone Farbskala trägt dieses Blau die Nummer 281 und gab dem Wein seinen Namen. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, gehaltvolleren Gerichten, wie einem Risotto mit Jakobsmuscheln. ...

Ein hauchzartes, beinahe wasserhelles Rose verführt die Nase mit einem ausdrucksvollen, animierenden Bouquet von frisch gepflückten, süss gereiften Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Süsskirschen, saftigen Blutorangen, auch etwas Kräuterwürze, Garrigue und zarten Rosenblättern. Am Gaumen erscheint der Rose aromatisch frisch und lebendig, sehr duftig, doch nicht ohne Kraft und Struktur, die feinen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen deutlich präsent reife rote Beeren, Süsskirschen, Blutorangen, ein würziger Hauch Garrigue mit perfekter Balance von süsser Frucht und lebhafter Säure, saftig, rund und sehr verführerisch mit eleganter Länge im Finale. Passt zu gegrillten Sardinen, Jacobsmuscheln oder Rotbarbenfilets mit Zitronengras, gemischten Antipasti, luftgetrocknetem Schinken, Tapenade, Avocados mit Krabben, Nizza-Salat und vielen Spezialitäten der Mittelmeerküche. ...

Ein hauchzartes, beinahe wasserhelles Rose verfuehrt die Nase mit einem ausdrucksvollen, animierenden Bouquet von frisch gepflueckten, suess gereiften Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Suesskirschen, saftigen Blutorangen, auch etwas Kraeuterwuerze, Garrigue und zarten Rosenblaettern. Am Gaumen erscheint der Rose aromatisch frisch und lebendig, sehr duftig, doch nicht ohne Kraft und Struktur, die feinen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen deutlich praesent reife rote Beeren, Suesskirschen, Blutorangen, ein wuerziger Hauch Garrigue mit perfekter Balance von suesser Frucht und lebhafter Saeure, saftig, rund und sehr verfuehrerisch mit eleganter Laenge im Finale. Passt zu gegrillten Sardinen, Jacobsmuscheln oder Rotbarbenfilets mit Zitronengras, gemischten Antipasti, luftgetrocknetem Schinken, Tapenade, Avocados mit Krabben, Nizza-Salat und vielen Spezialitaeten der Mittelmeerkueche. ...

Sehr helles, glaenzendes Lachsrosa, in der Nase feine, duftige Aromen von suess gereiften Erdbeeren, roten Johannisbeeren und leicht kraeutrigen Anklaengen. Am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kraeuter- und Gewuerzaromen. Passt zu luftgetrocknetem Schinken, kalten und warmen Vorspeisen, frischen Meeresfruechten, Fisch- und Gefluegelgerichten oder Schafskaese. ...

Dunkles, glaenzendes Kirschrot erzeugt in der Nase ein dichtes, fruchtiges Bouquet von reifen Brombeeren, Holunderbeeren und schwarze Johannisbeeren, fein unterlegt mit leisen Anklaengen von suessen Himbeeren, frischen Feigen und Gewuerzen. Am Gaumen zeigt er sich saftig und kraftvoll mit viel suesser Beerenfrucht von Brombeeren, Holunder, Brombeerkonfituere und Creme de Cassis, samtweich gereiftem Tannin, sehr harmonisch mit wunderschoener Balance von aromatischer Fuelle, feiner Suesse und Frische, im Finale fruchtig und leicht wuerzig mit einem Hauch von Lakritz. Passt zu sanft geschmortem Rinderragout und Gemuese mit provenzalischen Kraeutern, zu gefuellten Auberginen, Zucchini, Tomaten, Risotto, frischer Pasta mit pikanten Saucen oder auch zu wuerzigen Hartkaesesorten. ...

Ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen bildet ein der Nase einausdrucksvolles Bouquet mit duftigen Noten von weissen Sommerblüten, Buchsbaum, Kräutern, Zitrusfrüchten und weissem Pfirsich mit feinen mentholischen Anklängen von Fenchel und Anis. Ausdrucksvoll zeigt er sich auch am Gaumen mit eleganten Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem Hauch Exotik, saftig, rund und vollmundig mit lebendiger Frische und wunderschöner Länge im Finale. Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und natürlich der heimischen Bouillabaisse, fein auch zu Gerichten der asiatischen Küche, Sushi oder exotischen Obstsalaten. ...

Ein leuchtendes Strohgelb mit gruenlichen Reflexen bildet ein der Nase einausdrucksvolles Bouquet mit duftigen Noten von weissen Sommerblueten, Buchsbaum, Kraeutern, Zitrusfruechten und weissem Pfirsich mit feinen mentholischen Anklaengen von Fenchel und Anis. Ausdrucksvoll zeigt er sich auch am Gaumen mit eleganten Aromen von Zitrusfruechten, Steinobst und einem Hauch Exotik, saftig, rund und vollmundig mit lebendiger Frische und wunderschoener Laenge im Finale. Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfruechten und natuerlich der heimischen Bouillabaisse, fein auch zu Gerichten der asiatischen Kueche, Sushi oder exotischen Obstsalaten. ...

In einem sehr hellen, glaenzenden Lachsrosa wird die Nase von einem feinen, blumigen Bouquet mit frischen Fruchtaromen umspielt. Auch am Gaumen ist der Rose fruchtig mit wunderschoener Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse, im Finale lang, aromatisch und sehr elegant. Passt zu frischen Salaten mit einer kleinen, gebratenen Beilage, phantastisch zu Schalentieren, Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Loup de Mer, Dorade, Rotbarbe oder Lotte, abgeschmeckt mit Kraeuter, besonders Dill und aeusserst interessant zur asiatischen Kueche ...