Fuer den Chardonnay werden nur Moste der ersten Pressung verwendet. Kuehl vergoren, kurz auf den Feinhefen gereift und frueh abgefuellt, bewahrt er seine leichte Frische mit Aromen von Zitrusfruechten, Akazien und Orangenblueten. Am Gaumen entfalten sie sich dann zu Noten von Birnen, Geissblatt und Gewuerzen. ...

Grenache ist die Traube der franzoesischen Roseweine. Eine Nachtlese, die behutsame Pressung und kuehle Vergaerung im Edelstahltank verleihen dem Wein seine zarte Farbe. In der Nase findet man ein fruchtiges Bouquet von Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren. ...

Die Trauben werden von Hand gelesen, vollstaendig entrappt und im Edelstahltank vergoren, die Weine im Anschluss teils im Barrique, teils im Edelstahltank ausgebaut, um der fruchtig aromatischen Cuvee ihre sanfte Tanninstruktur zu verleihen. Im Bouquet Noten von Cassis, Walderdbeeren und Waldpilzen, am Gaumen rund und harmonisch mit feiner Wuerze. ...

Die Trauben werden in den kuehlen Nachtstunden gelesen, in der Kellerei umgehend gepresst, kuehl vergoren und die Weine bereits im naechsten Fruehling auf die Flaschen gefuellt, um ihre pure Frische maximal zu bewahren. Im Bouquet feine Aromen von Grapefruit, Zitronen und gelbfleischigen Fruechten. Am Gaumen sehr klar und frisch mit perfekter Balance. Naehrwerte: Brennwert Kcal: 63 Brennwert Kj: 260 Fett: 0.0000 Fettsaeure: 0.0000 Eiweiss: 0.0000 Kohlenhydrate: 0.9000 davon Zucker: 0.2000 Salz: 0.0000 Zutaten: Traube, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe SULFITE, Ascorbinsaeure, Stabilisatoren Gummi arabicum, Hefe-Mannoproteine ...

Gleich einem Adler dominiert der Chardonnay die luftigen Hoechstlagen der Domaine de l Aigle. Boeden und Klima bieten ihm nahezu burgundische Bedingungen. Bertrand uebersetzt sie in einen duftigen, mineralischen Wein mit klarer Frische. ...

Für den weissen Grand Vin werden die Weine gleich im Barrique vergoren und auf den Feinhefen gereift. Dadurch verleihen sie der Cuvee noch mehr aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit mit dichter, saftiger Frucht, Noten von gerösteten Haselnüssen, etwas Aniswürze und eleganter Mineralität im Finale. ...

Chateau L Hospitalet ueberragt die nahe Kueste von Narbonne Plage, wo Meeresbrisen, Kalkfelsen und wilde Strauchheiden den Weinen ihre einzigartige Konzentration und Frische verleihen. Alle Rebsorten werden separat vergoren, in neuen Eichenbarriques gereift und nur in den besten Faessern zum Grand Vin vermaehlt. ...

Farbe: klares, hellglaenzendes Lachsrosa Duft: in der Nase zuerst typische Weissweinaromen Blueten, Weissdorn, denen sich nach Belueftung Noten von frisch zerriebenen Erdbeeren, suessen Gewuerze und Veilchen zugesellen Geschmack: am Gaumen kraftvoll und vollmundig, fein strukturiert von einem nur hintergruendig fein praesenten Tannin, aromatisch mit lebendiger Frische, guter Spannung und elegantem, leicht salzig-mineralischem Finale ...

Ein tiefes Rubin- bis Granatrot umspielt die Nase mit seinen vielschichtigen Aromen von suess gereiften Schwarzen Johannisbeeren, dunklen Waldbeeren, Backpflaumen und eingelegten Fruechten, unterlegt mit feinen Gewuerznoten, Anklaengen von Mokka und einem Hauch Lakritz. Geschmacklich zeigt sich der Wein saftig, konzentriert mit strukturiertem, kraftvollem Tannin, das dem Wein viel Spannung verleiht. Frucht und Wuerze des Bouquets verschmelzen am Gaumen sehr harmonisch mit den fein eingebundenen Barriquenoten der Fassreife, im Finale lang mit lebendiger Frische. Passt zu Lamm- und Rindfleisch gegrillt, gebraten oder in Rotweinsauce, gebratener Gans, Ente, Gefluegelterrinen, Pasteten und pikanten Eintopfgerichten, insbesondere natuerlich der regionalen Spezialitaet, dem Cassoulet. ...

Drei weisse Power-Rebsorten plus neue Eiche, tough. Doch Cigalus Blanc bringt die vierfache Dominanz elegant auf Kurs mit ebenso ueppiger wie harmonischer Fuelle von Frucht, Exotik, Wuerze, Toast mit einem Hauch Mineralitaet. Am Gaumen geschmeidig, fast cremig, dabei immer belebt von markanter Frische. ...