Intensive Aromen von Cassis, Brombeere, Kraeutern und Wildkirschen, begleitet von zurueckhaltenden, rauchigen Holznoten. Komplex und stoffig mit guter Gerbstoffstruktur. Griffiger, langer Abgang unterstrichen von Jostabeerenaromen im Nachhall. Passt zu Wild, z.B. Rehruecken mit Feige und Backpflaume, Schwaebischen Zwiebelrostbraten, gebratenem Gefluegel, Lamm und Roastbeef. ...
Blumige Noten von Veilchen verleihen dem Wein etwas Taenzerisches. Hinzu kommen Aromen von Sauerkirschen, Thymian und Rosmarin. Der saftige und kraeftige Charakter setzt sich am Gaumen fort mit feinkoernigem Gerbstoff. Passt zu Carpaccio vom Rinderfilet, Ochsenbrust, Rinderschmorbraten. ...
Frischer Riesling mit Fruchtaromen von Zitrus, Ananas und Pfirsich. Im Geschmack ausgesprochen mineralisch mit einem harmonischen Frucht-Saeure-Spiel und leichtem Schmelz. Passt zu Spargelgerichten, Apfeltarte, Entenleberpastete, Souffle vom Roquefort, Kaesevariationen. ...
Unglaubliche Aromenfuelle von reifen Holunderbeeren, exotischen Fruechten, Passionsfrucht und Brennnessel sowie leichten Kraeuternoten. Fruchtbetonter und typischer Sauvignon. Passt zu gebratenem Lachs, Salat, gruenem Spargel mit Schinken, Baerlauch-Risotto oder Pasta und Garnelen. ...
In der Nase zeigt er eine feine Frucht, die an Waldhimbeeren, Kirschen und Johannisbeermarmelade erinnert. Hinzu kommen wuerzige Noten. Am Gaumen praesentiert er sich verspielt und saftig. Typisch Trollinger, zeigt er sich mit sanfter Saeure und einer weichen Taninstruktur. Passt zu Vespergerichten mit Brot und Kaese, aber auch zu Grillgerichten mit Kalb, Gefluegel oder Grillgemuese. ...
Der Wein besticht durch Aromen von Muskat und Rosenwasser sowie herbstlichem Laub und Edelpilzen. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig mit reifen, schwarzen Kirschen und dem Eindruck von weissem Pfeffer. Der Wein zeigt geschmackliche Fülle und einen langen, eleganten Abgang. ...
Blasses Gold mit lindgrünen Schattierungen. Duftende Aromen von Kleeblüten, Zitronenquark, Nashi-Birne und Steinfrüchten werden durch Noten von frisch geschnittener Wiese, Keksen und Lanolin hervorgehoben. Reiche Zitrus-, Zitronenbutter- und Steinfruchtaromen werden mit eleganter und reiner Säure ausgewogen, die den komplexen Mittelflach mit einem sauberen und feinen Abgang mit ausgezeichneter Länge tragen. Passt zu Schweinebauch von der Känguru-Insel mit Curry-Jogurt und Kapern. ...
Klares Strohgelb. In der Nase Aromen von Zitrus und reifen tropischen Früchten mit einer feinen Kräuterwürze und Eichenholz. Im Mund sehr voll und körperreich mit einer intensiven Frucht und gut integriertem Holz. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch. ...
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Helderberg Cabernet Sauvignon Jg. 2020
Dichter, koerperreicher Bilderbuch Cabernet von handgelesenen Trauben, der teils in neuen franzoesischen Barriques ausgebaut wurde. Bringt reichlich saftige Cassis und Pflaumen Frucht mit, untermalt von Zedernholznoten.
Dichter, koerperreicher Bilderbuch Cabernet von handgelesenen Trauben, der teils in neuen franzoesischen Barriques ausgebaut wurde. Bringt reichlich saftige Cassis und Pflaumen Frucht mit, untermalt von Zedernholznoten.
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Page Updated: 2025-01-20 16:54:06
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