Reinsortiger Mourvedre, einer spannenden Rebsorte, die in Suedfrankreich und besonders in Spanien als Monastrell grosse Erfolge feiert. Dieser Wein kommt ueberwiegend von Lesegut aus einem knapp 1, 5 Hektar kleinen, 1918 angelegten Block mit alten Buschreben entlang der 28 Road, welche die oestliche Grenze des Weingutes markiert. Die per Fuss zerdrueckten Trauben wurden in offenen Behaeltnissen fermentiert. Anschliessend reifte der Wein 10 Monate in gebrauchten franzoesischen Eichenfaessern. Er wurde nicht gefiltert und zeigt ein von Waldbeeren, Kraeutern der Provence und Gewuerzen gepraegtes Bouquet. Am Gaumen ausgewogen und geradlinig mit einem rassigen Finale, in dem sich Graphitnoten zeigen. ...

Sehr kräftiger Grauburgunder von ausgesuchten Trauben. Durch den Ausbau im neuen Eichenholzfass bekommen die Weine eine zusätzliche Geschmackskomponente ohne ihr Sortenaroma zu verlieren. Hervorragender Essensbegleiter. ...

Die Trauben verbleiben bis zur volligen Reife an der Rebe, d. h. bis zum ausgewogenen Verhältnis zwischen Restzucker und Sauregehalt. Den Wein zeichnet seine kräftige strohgelbe Farbe, sein feines, sortentypisches Bouquet, sein charakteristischer Geschmack sowie der leicht nach Bittermandel schmeckende, genüssliche Nachklang aus. ...

Die Lagrein Rebebenötigtzurkorrekten Reifeder Polyphenoleüberdurchschnittliche Temperaturen Ausdiesem Grundistdie Hügellandschaft, diedas Flussbettder Etschumgibt, ganzbesondersgeeignet Der Lagrein Dürer Wegbestichtdurchseinfruchtiges Aroma, dasan Waldbeerenund Veilchenerinnert Einseelenvollesundtrockenes, leichttanninhaltiges Geschmackserlebnis ...

Der Weissburgunder war jahrelang die meist gezüchtete weisse Rebsorte in Südtirol. Ihre Anbauzonen befinden sich rechts und links der Etsch, in der Ebene von Salurn. Hier zeigt er sich mit einem schönen Aromenspektrum, in dem sich Apfel, Pfirsich und Aprikose wiederfinden. Den Gaumen verwöhnt er mit einem frischen und delikaten Geschmack sowie einem lang anhaltenden Nachklang. ...

Hellgelb mit grünlichen Highlights präsentiert sich der Sauvignon im Glas. Er spielt mit duftigen Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und Brennnessel, untermalt von mineralischen Tönen. Am Gaumen zeigt er eine kernige Säure sowie eine kräftige, delikate Frucht. ...

Dunkles Rubingranat. Fruchtbouquet mit reifen blauen Waldbeeren und schöner Würze sowie Anklängen an Lakritze. Feste Tannine begleiten die saftige Frucht. Passt zu: dunklem Fleisch, gegrilltem Steak vom Rind mit kräftiger Sosse oder reifem Käse. ...

Frische Grapefruit dazu Anklänge von tropischen Früchten in der Nase, am Gaumen saftig dazu etwas grüne Aromatik, gute Länge. Passt zu Fisch und weissem Fleisch, Lachs-Forellen-Terrine, Papaya-Hähnchen-Spiesse vom Grill. ...

Dunkel bis schwarz, reife, dunkle Früchte in der Nase, dazu pfeffrige Aromen, gehaltvoll und samtig weich am Gaumen, viel Fruchtfülle, gute Komplexität. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit würzigen Saucen, Gegrilltem, Chili con Carne. ...

Auf den eigenen Hefen gereifter Chardonnay mit frischen Noten von Apfel und Zitrusfrüchten und einem mineralischen Nachhall. Passt zu: asiatischen Gerichten wie Madras-Huhn und Gerichten mit Kokus-Milch. ...