Feingliedrige mineralische Würze, feuriger Sortenduft nach Stachelbeeren, Akazien
- und Lindenblüten, cremig geschmeidig. Passt
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St. Magdalener, ein typischer Rotwein Südtirols. Die Cuvee der Sorten Vernatsch aus warmen Bozener Steilhängen mit einem kleinen Anteil Lagrein ergibt einen fruchtbetonten, samtigen Rotweintyp mit weichen Tanninen. ...

In dem Riesling aus dem Ã-lberg halten sich die Frucht- und die Steinaromen perfekt die Waage. Die süsse Frucht und die salzige Mineralität haben sich zu einer blühenden Sommerblumenwiese mit Anklängen an Honigmelone und Mandarinenzesten vermählt. Im Mund ist der Wein mineralisch, fliesst mit seiner fast öligen Konsistenz satt über den Gaumen. Er ist kein harter und griffiger Riesling, sondern ein feiner Texturwein, der sich mit seiner Intensität über den Gaumen ausbreitet und den Rieslingtrinker verwöhnt. Passt zu: hellem Fleisch und gebeiztem Lachs. ...

Im Pettenthal dominiert der Stein, der noch andere Aromen in den Wein neben der Frucht zaubert: Tabak, gerösteter Sesam, aber auch Pampelmuse. Das ist ein vor Spannung und Energie strotzender Riesling, der gleichwohl charmant seine Runden zieht, aber vor allem Spannung aufbaut, in dem er sich in die Länge dehnt und kaum aushallen möchte. Passt zu: Fischgerichten, würzigem Geflügel und mittelreifen Weichkäsesorten. ...

Die Aromen nach dunklen Waldfrüchten paaren sich mit dem feinwürzigen Duft der französischen Tonneaux. Trotz der Aromenfeinheit besitzt der Wein ein ausgeprägtes mineralisches Gerüst, das auf den hohen Kalkanteil im Boden hinweist und den Wein fest und prägnant erscheinen lässt. Wein aus ökologischem Anbau. ...

Eine leicht rauchige Note der Fässer, verbindet sich mit der dezenten Burgunderfrucht
- im Mund ist er präzise definiert mit feiner
...

Helles Gelbgrün, in der Nase Melone, Ananas, Aprikosen und Weinbergspfirsich, sehr saftig und opulent am Gaumen, elegant, mit fruchtigem Finale. Passt zu: hellem Fleisch und gebeiztem Lachs. ...

Inder Naseerinnertder Weinaneinesüdliche Kräuterwiesemit Notennach Eukalyptusund Minze Im Mundverbindensichdieätherischen Aromenmiteiner Mineralität, diean Salzlakritzeundkaramellisierten Kokosdenkenlässt Dabeiistder Weinerfrischendkühlundscheinbarunendlichim Abgang Passtzu: Fleischgerichten, z Bgebratenem Roastbeef, klassischen Boeuf Bourguignon, Wildgeflügelsowiezumgereiftem Käse ...

Die Nackenheimer Parzellen haben im Vergleich mit den Niersteiner Lagen eine geringere Südausrichtung. Dadurch entfaltet sich zwar die Frucht etwas zurückhaltender, dafür kommt jedoch die steinige Würze ausgeprägter daher. Aromen von Tabak, Sommerkräutern und gelben Früchten harmonisieren wunderbar mit der rauchigen Würze, der lebendigen Säure und dem schlanken Körper. Insgesamt erscheint der NACKENHEIM Riesling trocken streng und klar mit wunderbarer Fülle und eleganter Cremigkeit. Dafür sorgen u. a. der karge Unterboden, das lange Hefelager sowie der teilweise Ausbau in grossen alten Stückfässern. Wein aus ökologischem Anbau. Passt zu: leichten Vorspeisen, gebratenem Fischgerichten oder hellem Fleisch. Aus biologischem Anbau ...

Das Rotliegende des Roten Hangs drückt sich im Nierstein Riesling exemplarisch ab: reife gelbe Frucht, hoher Extrakt, gebündelte Mineralität. Wenn nach dem grossen griechischen Philosophen Platon alles Wissen ein Erinnern ist, dann belebt unser Nierstein Riesling die Erinnerung an das, was ein grosser Deutscher Riesling sein kann. Er schmeichelt die Sinne und ist doch ein Langstreckenläufer mit viel Kraft und Potenzial. Rheines Terroir Ein Genuss Wein aus ökologischem Anbau. Passt zu: Spargelgerichten, gebratenem Fisch und hellem Fleisch. ...