Helles Gelb, leuchtend im Glas mit silbernen Reflexen. Das Bouquet ist komplex, es duftet primär nach Steinobst, Weinbergspfirsich, Anklänge von tropischen Früchten und zarten weissen Blüten. Am Gaumen dann spürbar mineralisch, harmonische aber straffe Säure, die den Riesling sehr frisch macht. Er verfügt über einen kernigen, anhaltenden Körper und viel Spiel. Der Nachhall ist angenehm lang mit feiner Würze. Passt zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süsswasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen. ...

Mittleres Gelb mit grünen Reflexen, glänzend im Glas. Dieser Riesling überzeugt durch seinen eleganten Duft nach Pfirsich, Apfel und Zitronenschale. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer sortentypischen Frucht, einer harmonischen Säurestruktur und feiner Balance zwischen Schmelz und Mineralität. Ein klassischer Riesling. Passt zu: Fingerfood und Salaten. ...

Strahlend gelbe Farbe im Glas. Das Bouquet ist feinfruchtig, es duftet nach reifen Birnen, Aprikosen, Anklänge von Kokos und deutliche Noten von Hefegebäck. Der Einfluss der durch den Ausbau in Holzfass macht sich auch im Mund bemerkbar. Durch die feingliedrige Säure bleibt die typische Eleganz und frische Fruchtdes Rieslings erhalten. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und mit einer opulenten Struktur hinterlässt ereinen ausdruckstarken und anhaltenden Eindruck, der durch feine Mineralität unterstrichen wird. Passt zu: Gerichten mit gebratenem Geflügelfleisch, Kalbsschnitzel mit geschmortem Gemüse, cremiger Risotto mit gebratenen Waldpilzen, krossgebratenem Fisch, Dorade royal oder zu mittelkräftigem Käse. ...

Die Cuvee Krebs Rot wurde je zur Hälfte in gebrauchten Barriques und im Stahltank ausgebaut. Der Wein präsentiert sich dichtes und komplex ohne dabei schwer zu wirken In der Nase und am Gaumen dezente Cassis- und Dörrobstaromen, abgerundet mit einer schmeichelnden Würzigkeit, die an Pfeffer und Kräuter erinnert. Der Nachhall ist lang ohne zu kompliziert zu wirken. Passt zu allen Fleischgerichten. Besonders zu empfehlen in Kombination mit einer herzhaften Wurstplatte. ...

Dieser Sauvignon Blanc wurde zu 3 Proz. im Barrique ausgebaut. Das Aromen-Spektrum reicht von grünen Früchten wie Kiwi und Stachelbeere bis zu hin zu exotischen Noten wie Maracuja. Auch am Gaumen ist dieser Sauvignon ausdrucksstark und zeigt etwas grüne Paprika, grüne Äpfel, frisch gemähtes Heu, dezente Noten von Anis und eine intensive Stachelbeeraromatik. Typisch für Sauvignon Blanc ist die anregende Säure und ein straffer Körper. Passt zu: leichten Speisen wie Antipasti, asiatischer Küche und cremigen Frischkäse. Aus biologischem Anbau ...

Er besitzt kühle und frische Fruchtnoten von Sauerkirsche, Waldbeeren und Cassis. Am Gaumen zeigt er feine, gut eingebundene Tannine und eine komplexe Struktur, dazu einen mittleren Nachhall. Passt zu Wildgeflügel- und Lammgerichten und herzhaften Käse. ...

Dieser Wein besticht durch seine ausgeprägte florale Note, erinnernd an Veilchen und Maiglöckchen. Am Gaumen präsentiert er sich sehr komplex mit Anklängen von gelben Steinfrüchten. Hinzu kommt eine schmeichelnde Säure, die dem Wein eine gewisse Cremigkeit verleiht, ihn jedoch keinesfalls langweilig erscheinen lässt. Dieser Viognier vereint ein Potpourri von Aromen, die diese Rebsorte so beliebt machen. Das Holz ist sehr gut im Wein eingebunden. Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, zu gebratenen Jakobsmuscheln auf geschmortem Chicoree und Physalis, oder zu Kräuteromelette mit Stangenspargel und Sauce Hollandaise. ...

Das Bouquet überzeugt mit sortentypischen Aromen von Sauerkirschen und roten Früchten mit dezenten Röstnoten und etwas Vanille. Am Gaumen saftig und harmonisch mit feinwürzigen Noten und einem fruchtigen Nachhall. Passt zu: geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch Geflügel, gereiftem Hart- Rotschmierkäse. ...

Das Bouquet überzeugt mit sortentypischen Aromen von Birne und Aprikose, begleitet von dezenten Honignoten. Am Gaumen cremig und facettenreich mit einem feinen Schmelz und einem fruchtigen Nachhall. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch. ...

Helles Gelb in der Farbe, Pfirsich und Apfel in der Nase. Im Geschmack präsentiert der Wein eine lebendige Komposition aus Aromen von heller Frucht, Apfel, Mirabelle sowie exotisch und vegetabilen Noten. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch. ...