Aus mindestens 25 Jahre alten Weinreben reift der Wein nach langer Gaehrung in Edelstahltank noch mindestens 5 Jahre in franzoesischen Holzfaessern und weitere 12 Monate auf der Flasche. Mit ueberraschender Frische und langem Finish praesentiert er sich mit einem Bouquet mit Anfluegen von Leder, Tabak, Kaffee und Pflaumenkompott.