Los Vascos Chagual Cabernet Sauvignon Jg. 2021

Product Description

Dieser Wein demonstriert eindrucksvoll, welch aussergewoehnliche Bedeutung die Lage des Weinguts Los Vascos hat. Durch seine Position im kuehlen Teil des Valle de Colchagua erfaehrt er einen spuerbaren Einfluss des Pazifiks, der die Produktion von saftig-frischen Weinen ermoeglicht. Der Chagual entfaltet Aromen von Erdbeeren, Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren, begleitet von einem intensiv wuerzigen Akzent. Die Fruchtigkeit dieses Weins harmoniert perfekt mit der belebenden Frische seiner Saeure. Die ersten Bio-Weine von Los Vascos sind nach dem Chagual benannt, einer endemischen Pflanzenart aus der Kuestenregion Chiles. Die Weinberge und die umliegende Gemeinde um Perallilo sind eng miteinander verbunden, aehnlich wie der Chagual und sein Schmetterling, die voneinander abhaengig sind, um zu ueberleben. Diese Idee der Wechselbeziehungen zwischen den Arten, die erstmals durch Alexander von Humboldt entdeckt wurde, steht im Mittelpunkt der Weingutphilosophie von Los Vascos: Alles wi...