Viele Menschen duerfen aus beruflichen oder gesundheitlichen Gruenden keinen Alkohol trinken. Damit sie trotzdem nicht auf den Genuss eines koestlichen Glaeschens Wein verzichten muessen, hat Torres umfangreiche Forschungsarbeiten unternommen, um einen alkoholfreien Wein mit maximalem Rebsortenaroma, weiniger Fuelle und Frische zu erzeugen. Mit einem innovativen Verfahren fuer den schonenden Alkoholentzug aus einem klassisch vinifizierten Wein hat Torres sein Ziel erreicht Optimal ausgereift wird ab September auch der Moscatel fuer Torres Natureo eingebracht und nun exakt wie ein klassischer Torres-Weisswein vinifiziert: Das gesamte Lesegut wird streng sortiert und nur die ausgewaehlt besten Trauben gelangen vollstaendig entrappt und gemahlen in die Presse. Dann laesst man den Most ablaufen, klaert ihn sanft vor und startet die rund zweiwoechige kuehle Vergaerung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen von 14 bis 16 C. Soweit also alles wie gehabt. Doch nun wird dem Weisswein...