18 Monate auf der Hefe gereift. Frischer, feinwuerziger Schaumwein mit viel Frucht, die an Aepfel und Zitrusfruechte erinnert. Elegante Art mit feiner Mineralitaet. Ungeheuer Frisch, animierend, koestlich Passt zu: frischen Austern und Fisch, sowie zu nussigen Snacks und Weichkaese.