Eine Auswahl von 50 Gruenden liefern Derrick Neleman und Diego Fernandez Pons gleich mit der Flasche ihres Sauvignon Blanc. Er hat ein duftig fruchtbetontes Bouquet mit Noten von reifen Zitrusfruechten kandierte Zitronen, Limetten und weissem Pfirsich unterlegt mit mineralischen Anklaengen wie Schiefer oder Felsgestein. Trocken, frisch und lebendig, die rassige, aromatische Zitrusfrucht des Bouquets ist am Gaumen ebenso spuerbar wie die klare Mineralitaet, duftig, rassig, elegant und harmonisch, liefert er mit jedem Schluck einen Grund fuer den naechsten. Passt zu leichten Vorspeisen, Blattsalaten, auch mit Fruechten oder mildem Ziegenkaese, zu zartem Fruehlingsgemuese, frischen Meeresfruechten oder gegrilltem Fisch und Huehnchen. Aus biologischem Anbau