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In der Nase dunkle, konzentrierte Beerenfrüchte mit einem Hauch von Schokolade und Anis. Er wirkt sehr konzentriert, beinahe schon likörartig aber zugleich auch sehr würzig. Der Schwarze Pfeffer sticht sehr hervor. Am Gaumen wirkt er kräftig aber trotzdem gut strukturiert mit spürbaren Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Passt zu: kurzgebratenem Fleisch wie Entrecote, Rumpsteak oder Lammkotelett, aber auch zu Grillgerichten. ...

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Ein kraftvoller und gut strukturierter Shiraz mit einer tiefroten Farbe und vielseitigen Aromen von Pflaumen, dunkler Schokolade und Gewürzen. Im Gaumen ist der Wein typisch voluminös, kräftig und mit seidigen Tanninen in der Länge. Passt zu: Schmorbraten, Lammkotelett und generell kräftig-würzigen Speisen. ...

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Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Noten von Passionsfrucht. Am Gaumen ein lebendiger, leicht zugänglicher Chardonnay mit ausgewogenen Aromen von Zitrus und tropischen Früchten wie Pfirsich und Melone. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch. ...

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Im Glas hat die Cuvee aus Shiraz und Cabernet ein intensives Rot mit violetten Reflexen. Im Bouquet überzeugt sie mit einer vollen, dichten und fruchtigen Note von Pflaume, schwarzer Johannisbeeren und Himbeere. Am Gaumen folgen Aromen von reifen Pflaumen und Mokka, die den beerig-würzigen Charakter des Weines unterstützen. Passt zu: geschmorten rotem Fleisch, kräftig gebratenem Fisch Geflügel, gereiftem Hartkäse. ...

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Der Alto repräsentiert eine der markantesten Ausdrucksformen des Potentials des Val di Cornia, dessen geologische und mikroklimatische Eigenschaften deutlich in der Rebsorte Sangiovese zum Ausdruckkommen, die die Toskana zu ihrer Wahlheimat erkoren hat. Indiesem Teil der tyrrhenischen Küste zeigt der Sangiovese sich mit besonderer Komplexität und Tanninpotenz verbunden mit einer ausgeprägten mineralischen Note und einer weniger ausgeprägten Säure als der bekannteren, typischen aus den im Landesinnern gelegenen Anbaugebieten. ...

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Von intensiver und brillanter rubinroter Farbe drückt er ein üppiges und vielschichtiges aromatisches Spektrum aus, das von Gewürz- und Unterholznoten begleitet wird, gefolgt von Nuancen von Vanille und einer Kaskade von Waldbeeren. Die Aromen übertragen sich mit grosser Konsequenz auf den Gaumen, erweitern den Geschmack und vertiefen die Eindrücke. Ein sortentypischer, regionaltypischer Rotwein. ...

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Der Hebo reift überwiegend in grossen Fässern aus slowenischer Eiche, ein kleiner Teil reift in Barriquesin Zweit- oder Drittbelegung. Ein Wein mit intensivem Duft von roten Beeren, Kirsche und Hagebutte, begleitet von mineralischen Noten. Am Gaumen überzeugt der Hebo durch vollen Geschmack nach Beeren und Trockenfrüchten und durch reife, harmonisch integrierte Tannine. Passt zu würzigen Käsesorten, und aromatischen Antipasti. ...

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Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Dieser komplexe Wein präsentiert sich mit reifer Beerenfrucht, Gewürzen, Zimt, Nelken, dunkle Schokolade, geröstetem Kaffee und Anklänge von Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich sehr dicht, kräftig, konzentriert mit saftiger Frucht. Lebendig mit feinkörnigem Tannin und balsamischen Noten wie Unterholz und Tabak. Der Nachhall ist sehr lang und komplex. Passt zu: Tagliatelle mit gebratenen Steinpilzen, in Rotweingeschmortem Kaninchen, feinem Wildgeflügel, Wachtel oder Fasan oder reifem Hartkäse. ...

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Quercegobbereifte Monateinneuen Literfassenden Eichenfässern Proz. undgebrauchten Barriques Proz. Intensives Dunkelrotmitvioletten Reflexen, leuchtendim Glas Erpräsentiertsichmiteinemwundervollaromatischen Duftnachroten Früchten, leichte Gewürznotenundbalsamische Akzentenvon Myrteund Eukalyptus Am Gaumenüberzeugtder Weinmiteinergrossen Eleganzundeinerausgeprägten Mineralität, elegantundtiefgründigmitfeinen Tanninen Der Abgangistintensivundharmonisch Passtzu:dunklem Fleisch, feinem Rinderschmorbraten, Lammbratenmit Kräuternder Provenceoderedlem Wildgeflügel ...

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Betörende Aromenvonrotenunddunklen Waldbeeren, Sauerkirschen, mineralischeundvegetabile Notenwie Eukalyptus, Kaffeeunddunkler Schokolade Die Tanninesindmächtigundkraftvoll, gleichzeitigaberrundundweich Perfektaufeinanderabgestimmte Säure, Alkoholund Stoffigkeit Sehrlanger Nachhall Eingrosser Weinausder Maremma Passtzu: Gerichtenmitdunklem Fleisch, klassischem Roastbeef, in Rotweingeschmortem Kaninchen, feinem Wildgeflügel, Wachtel, Rinderfiletunterder Brotkruste, geschmortem Wirsigkohlundkräftigem Trüffeljusoderreifem Hartkäse ...

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Petra Alto Toscana IGT Sangiovese Jg. 2018

DerAltorepräsentierteinedermarkantestenAusdrucksformendesPotentialsdesValdiCornia, dessengeologischeundmikroklimatischeEigenschaftendeutlichinderRebsorteSangiovesezumAusdruckkommen, diedieToskanazuihrerWahlheimaterkorenhatIndiesemTeildertyrrhenischenKüstezeigtderSangiovesesichmitbesondererKomplexitätundTanninpotenzverbundenmiteinerausgeprägtenmineralischenNoteundeinerwenigerausgeprägtenSäurealsderbekannteren, typischenausdenimLandesinnerngelegenenAnbaugebieten Passtzu:dunklemFleisch, feinemRinderschmorbraten, LammbratenmitKräuternderProvenceoderedlemWildgeflügel

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Der Altorepräsentierteinedermarkantesten Ausdrucksformendes Potentialsdes Valdi Cornia, dessengeologischeundmikroklimatische Eigenschaftendeutlichinder Rebsorte Sangiovesezum Ausdruckkommen, diedie Toskanazuihrer Wahlheimaterkorenhat Indiesem Teildertyrrhenischen Küstezeigtder Sangiovesesichmitbesonderer Komplexitätund Tanninpotenzverbundenmiteinerausgeprägtenmineralischen Noteundeinerwenigerausgeprägten Säurealsderbekannteren, typischenausdenim Landesinnerngelegenen Anbaugebieten Passtzu:dunklem Fleisch, feinem Rinderschmorbraten, Lammbratenmit Kräuternder Provenceoderedlem Wildgeflügel

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