Ein wundervoller Wein mit zarten floralen Noten von Pfirsichblüte, exotischen Früchten, Honig, gerösteten Mandeln und exotischen Hölzern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und schmelzig mit einer guten Struktur und Mineralik. Passt zu gebratenen Seezungeröllchen mit Safranrisotto und Limetten Butter, gegrillten Meeresfrüchte oder gebratenem Geflügel. ...

Dem Auge des Geniessers praesentiert sich der Katalane mit einem dichten Rubinrot mit Granattoenen. Im vielschichtigen Bukett dominieren warmherzige Aromen von dunklen reifen Fruechten und Vanille vom behutsamen Fassausbau. Am Gaumen zeigt er Aromen von reifen Trauben und Himbeeren, begleitet von einer sanften Textur. Sehr guter Koerper, insgesamt gut ausbalanciert mit praegnanten Tanninen im mittellangen Abgang. Passt zu: Lamm oder einem pikanten Gulasch. Vegane Verarbeitung ...

Tiefes, glaenzendes Rubinrot. Elegantes, fruchtbetontes Bouquet mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Beeren, blumigen Noten, Anklaengen von Gewuerzen wie Zimt und Lakritz und mineralischen Anklaengen. Auch am Gaumen elegant, aromatisch konzentriert, intensiv und vielschichtig, dabei zugleich beeindruckend klar strukturiert mit perfekter Balance von frischer, duftiger Frucht Himbeeren, Kirschen, Brombeeren, zarter Wuerze, Mineralitaet und reifem, seidigem Tannin. Passt zu gegrilltem und gebratenem Lamm und Rindfleisch, zarten Wildgerichten, Kalbsbraten und Gefluegel. ...

Tiefes, glaenzendes Rubinrot. In der Nase duftig und vielschichtig mit einer breiten Palette fruchtig wuerziger Aromen von saftigen roten Beeren, Granatapfelkernen und blumigen Noten bis zu Anklaengen von Kraeutern und Gewuerzen. Aromatisch vollmundig und lebendig, gestuetzt auf ein festes Geruest sanft eingebundener Tannine, verschmelzen rote Beerenfurcht und zarte Eichenholzwuerze am Gaumen mit feinen mineralischen Noten, ausdrucksvoll, elegant und lang mit spuerbarem Potenzial
- Resonance Vineyard ist ein herkunfts- wie rebsortentypischer Pinot noir, der in jedem neuen Jahrgang einen eigenen, besonderen Stil und Charakter zeigen wird. Passt zu: gegrilltem und gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Wildgerichten, Kalbsbraten und Gefluegel.
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Die neueste Versuchung der Ress Family Wineries ist die Lieb Frau Milch
- Forbidden Pleasure. Seit Jahrzehnten wird der Begriff
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Animierender Saar-Riesling mit typischen Aromen vom weissen Pfirsich und grünem Apfel. Ein vielschichtiger Wein, vollmundig mit langem Nachhall. Passt zu: regionaler Küche wie z.B. Wildschweinscheiben auf Apfelchutney, aber auch zur asiatischen Küche. ...

Animierender Saar-Riesling. Am Gaumen ein elegantes Spiel zwischen reifen Früchten Papaya, Aprikose, Limette und Schiefer-Mineralität. Passt zu: regionaler Küche wie z.B. zu Zander, Gemüseterrinen und leichten Vorspeisen. ...

Ein Wein mit wunderbar duftender Nase mit Noten von Schwarzstrom, Kirschen, weissem Pfeffer und Thymian. Am Gaumen ist er intensiv, mit einem Hauch von Gewuerzen, schwarzen Krischen und Pfeffernoten. Letztendlich ist dieser WEin frisch, elegant und mit viel Finesse. ...

Die bunte Vielfalt von tropischen Früchten zeigt das Bouquet dieses reinsortigen Chenin Blanc: Guave und Ananas lässt sein Duft erkennen. Aromen, die sich am Gaumen fortsetzen und in ein spritziges und gleichermassen nachhaltiges Finale übergehen. ...

16 Monate reift Pinotage in Eichenfässern. Er präsentiert sich mit komplexen Aromen dunkler Früchte, mit Noten von Brombeeren und würzigen Anklängen und Eichenholz. Der Gaumen wird verwöhnt von reifen, runden Tanninen und einem fruchtigen, lang anhaltenden Nachhall. ...