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Ein klassischer Dolcetto. Betoerende Sauerkirscharomen und etwas Marzipan. Am Gaumen rund mit feiner Wuerznote. Sehr charmant. Leicht gekuehlt auch im Sommer ein gute Wahl. Passt zu: kalten Platten mit Salami und Schinken, zu Pasta und Suppen, Fischen mit hohem Fettgehalt wie Aal und Lachs. ...

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Ein Weisswein voller Charme, saftig frische Fruchtaromen von Apfel, gelben Fruechten und etwas Limette, vollmundig und doch crisp am Gaumen. ...

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Rotwein mit kraeftiger Struktur und komplexen Aromen von reifen Schwarzkirschen, Pflaume, sowie floralen Noten Rosenblaetter. Vollmundig mit suesslichen Gewuerznoten, lang mit moderatem Tannin. Passt zu: Wildgerichten und kraeftigen Fleischgerichten. ...

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Ein feinfruchtiger, frischer Weisswein aus dieser alten Sorte des Piemont. Der Wein duftet nach weissen Blüten, jungen Birnen, etwas Grapefruit, Honig und Kräutern, während er am Gaumen durch die Balance von Frucht und Säure überzeugt. Er endet mit einer intensiven und mineralisch-frischen Note. Man geniesst jeden Schluck dieses gelungenen Weins. ...

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Ein mustergültiger Gavi von einer zwei Hektar kleinen Lage auf 270 Metern Meereshöhe mit kalkhaltigem Mergelboden. Er bringt ein charmantes Bouquet mit Nuancen von Äpfeln, Aprikosen, weissem Pfirsich und Ananas mit. Am Gaumen ausgewogen mit guter Frische und passendem Körper. Den Namen verdankt der Wein Roberto Sarottos Frau Aurora. ...

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Als der Chablis Italiens wird der Gavi gerne bezeichnet, aber tatsächlich handelt es sich hier um einen eigenständigen und originellen Wein. Zumindest, wenn er wie der Bric Sassi aus höchst kompetenten Händen kommt. Kristallklar, feinfruchtig, zitrusfrisch und sehr elegant. ...

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Helles, leuchtendes Rosaim Glas Esduftetnachroten Beerenfrüchten, zarteflorale Anklängemitweissen Blüten, etwas Kräuter Am Gaumenpräsentiertsichdieser Weinsehrfrisch, fruchtig Passtzu: Canapesmitluftgetrockneten Schinken, Antipasti, geräuchertem Lachs, frischem Käse ...

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Sattes Himbeerrose, glänzend im Glas. Das Bouquet ist sehr ansprechend, es duftet nach Erdbeeren, reifen Pfirsichen, Kirschen und einigen Zitrustönen. Der Geschmack ist leicht, trocken und voll verspielter Frucht. Ein unkomplizierter Genuss für jede Gelegenheit Passt zu: leichten Speisen, deftigen Platten, mittelreifem Käse und geräucherten Lachs. ...

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Lebhaftes granatrot, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist intensiv und ansprechend, es duftet nach getrockneten Früchten, Pflaumen, Hagebutten, würzige Anklänge mit Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken, Marzipan und deutlichen Speckaroma. Am Gaumen präsentiert er sich mit viel Saft, ist samtig, vollmundig mit viel getrockneter Frucht, einige spuren vom Kaffee und Lakritze. Der Nachhall ist harmonisch und langanhaltend. Passt zu mediterraner Küche, wie Antipasti, Pasta mit kräftiger Sauce, Lamm alla Puttanesca oder Saltimbocca. ...

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Dunkelgelbe Farbe, leuchtend im Glas. Dieser besondere Weisswein aus der Rebsorte Garganega wurde ähnlich hergestellt, als ein Strohwein, die Trauben wurden nach der Lese für 40 Tage getrocknet, entrappt und einschliessend gemahlen. Danach wurde ein Teil des Weines in Barrique Fässern vergoren. Das Bouquet duftetnach reifem Steinobst, Ananas, Quitten und Honig. Am Gaumen ist der Wein intensiv, konzentriert und trocken im Geschmack. Passt zu: schmackhaften Pasta Carbonara, gebratenen Fischgerichten mit cremigem Risotto sowie zu mittelreifen Käsesorten. ...

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Sarotto Roberto Barbera D Asti DOCG Jg. 2019 Im Holzfass Gereift

Roberto Sarotto hat sich mit seinen Weinen in den letzten Jahren zu einem echten Geheimtipp im Piemont entwickelt. Diesen Barbera d Asti mit seinem intensiven Duft nach eingekochten Früchten und Lakritzlikör widmet er seiner Frau Aurora. Am Gaumen dominiert neben der dunklen Frucht eine sehr würzige Note. Kernig, dabei nicht zu schwer - im besten Sinn ein Wein für jeden Tag.

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