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Leuchtendes Goldgelb, intensive Aromen von Aprikosen, Quitten und Zitronen, sowie mineralische Noten. Zartsaftige Frucht, sehr ausgewogen, prägnante Mineralität, grosse Tiefe, langer Abgang. Passt zu: gebeiztem Lachs, geräucherten Hummerkrabben, gegrilltem Seebarsch und cremigen Käsesorten. ...

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Hellgelbleuchtendsteigtermit AromenreiferÄpfelundgelber Früchteindie Nase, diesubtilvongetrockneten Früchtenund Limettebegleitetwerden Schmelzigundmitder Eleganzder Reifeeinerstklassiger Rieslingmussnichtimmerjungundknackigspritzigsein Passtzu:kräftigeren Fischspeisenoder Pastgerichtenmitheller Sauce, beispielsweise Bandnudelnmitweissem Trüffelschaum ...

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Helles Gelbmitgrünen Reflexen, delikate Aromenvonreifen Pfirsichen, Zitrusund Pampelmusen, am Gaumenmineralische Würze, eingutstrukturierter, kerniger, sehrausgewogenerundtrockener Wein Passtzu: Wurstwaren, Fischterrinen, undfrischem Ziegenkäse ...

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Im Glas präsentiert sich der Wein in einer goldgelben Farbe. In der Nase schweben Aromen von heimischen Früchten. Am Gaumen kommen dezente und typische Spätburgunderfrucht und wache Säure zusammen und harmonieren zu einem angenehmen Mundgefühl mit besonderer Frische. Passt zu Fischgerichten, hellem Fleisch, leichten Pastagerichten. Vegane Verarbeitung ...

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Zuerst nimmt man einen typischen Duft nach Birne wahr. Dieser wird im nächsten Moment von einer leichten Salzigkeit mit Anklängen von Feuerstein ergänzt. Am Gaumen greift dann eine leichte Säure zu, die dem Wein eine animierende Frische verleiht. Passt zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. Vegane Verarbeitung ...

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Trockener, mineralischer Weisswein mit Nuancen von Birne und wunderbarer Länge. Durch das lange Feinhefelager erhält er eine einzigartige Komplexität und Dichte, die ihm eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit verspricht. Passt zu kurz angebratenem Entrecote mit grünem Spargel, aber auch wunderbar zu Riesengarnelen
- Flusskrebsen mit Avocado und sogar zu Sushi.
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Trockener, mineralischer Weisswein mit langem Abgang. Der Riesling Wotanfels besitzt einen aussergewöhnlichen Charakter. Im jungen Stadium zeigt er sehr erdige und salzige Noten. Er strotzt geradezu vor Kraft und bliebt lang im Abgang. Mit andauernder Lagerung entwickelt er wilde, exotische Fruchtaromen. ...

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Geprägt vom kargen Boden besitzt er eine klare Mineralik
- verbunden mit einer packenden Säure. Seine feine Frucht von Zitrus und
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Am Anfang erhält man den typischen Charakter von Sauvignon Blanc mit all seinen grünen Aromen wie Stachelbeere und Paprika. Am Gaumen entwickeln sich starke Aromen von Passionsfrucht, die lange in Erinnerung bleiben. Die Kombination aus knackiger Säure und mineralischem Druck verleihen ihm eine besondere Spannung. Passt zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. Vegane Verarbeitung ...

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Als erstes nimmt man bei diesem Weissburgunder seine klare Frucht wahr, die eine tolle Saftigkeit verkörpert. Die Säure verleiht ihm dazu eine angenehme Frische, die sich bis an den Gaumen durchzieht und dort durch seine Mineralik einen anregenden Abgang findet. Passt zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. Vegane Verarbeitung ...

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Schwedhelm Grauburgunder Gutswein Trocken Jg. 2020

Der Grauburgunder ist als solcher unverkennbar. Seine typische Frucht nimmt man sofort in der Nase wahr, ohne dass sie aufgedrängt wirkt. Seine ausgewogene Säure macht ihn am Gaumen sehr belebend und garantiert einen hohen Trinkspass. Passt zu: Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. Vegane Verarbeitung

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