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Nach dem Sauvignon Blanc schickt sich jetzt der neuseelaendische Pinot Noir an, die Welt zu erobern. Was ihm auch gelingen wird, denn Klima und Boeden sind ideal fuer diese anspruchsvolle Edelsorte. Silenis Musterbeispiel stammt aus Neuseelands Rotwein-Dorado Hawke s Bay auf der Nordinsel: reife Kirschfrucht, Gewuerznoten, fleischig-saftiger Ausklang, weiches Tannin, Eleganz und Feinheit. ...

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Der populaerste Wein von Sileni. Vielfach praemiert, bietet er das ganze klassische Aromenspektrum eines Marlborough-Sauvignon Blanc: von Stachelbeeren und tropischen Fruechten ueber Gras, Heu und Paprika bis hin zu weissen Johannisbeeren und Zitrusnoten. Stilvoll, elegant, fein und schlicht gut. Das ist enorm viel Sauvignon Blanc fuer den Preis ...

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Silenis Premium-Sauvignon Blanc ist ein deutlich mineralisch gepraegter, vielschichtiger Wein. Neben einem guten Koerper verfuegt er ueber eine brillante Balance, Schmelz und beachtliche Laenge. Hier zeigt Weinmacher Grant Edmonds, wie gut er sich auf ausgewogene, saftig-volle Weissweine versteht. ...

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Hier schmeckt man die Leidenschaft des Winzers. Pfeffer- und Schokoaromen und ein kraeftiges, herrliches Bukett verraten den gekonnten Anbau. Geschmacklich ein runder, voller und fruchtiger Wein, nachhaltig und intensiv. Passt zu: klassischen Fleisch- oder Wildgericht, als auch zu einem Dessert z.B. Mousse au Chocolat. ...

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Dieser Wein zeichnet sich aus durch ausgepraegte, typische Chardonnay-Aromen von Bananen u. Ananas. Ein eleganter, trockener Weisswein, mit dezenten Holznoten, welche durch die Lagerung im Barrique-Fass gepraegt werden. Passt zu: herzhaften Gerichten der orientalischen Kueche, aber auch zu leichten Sommersalaten mit Putenbrust oder Entenbruststreifen. Ebenfalls ein passender Essenbegleiter zu feinen Pasteten, sowie zu gebratenem und gegrilltem Fisch mit herzhaftem Eigengeschmack ...

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Vollmundiger Wein mit gut abgestimmter Holznote der amerikanischen Eiche und guter, dichter Struktur. Vielfaeltige Aromen von Beeren und Gewuerzen praegen diesen aus optimal ausgereiftem Lesegut gewonnenen Wein. Passt zu: einem besonderen Festessen mit Braten, Rinderfilet, Lamm oder Wild gereicht werden. ...

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Klassischer Shiraz, feine, ausgepraegte Aromen von dunklen Beeren, Gewuerze und Vanille. Tiefdunkle, fast violette Farbe. Am Gaumen sehr wuerzig mit einer suesslichen Cassis-Note, lang, mit viel Schmalz. Passt zu: klassischen Fleisch- oder Wildgericht, als auch zu einem Dessert z.B. Mousse au Chocolat. ...

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Glänzendes, sattes Rubin mit Granatschimmer. Sehr duftige und kompakte Nase, satt nach dunklen Kirschen, etwas Brombeere, blitzsauber. Zeigt am Gaumen schönes Spiel, viel Frucht, Kirschen und Granatapfel, öffnet sich mit feinmaschigem, dichtem Tannin, baut sich lange auf, salzig. Falstaff. Passt zu: Tagliatelle mit Trüffeln, in Rotwein geschmortem Kaninchen, feinem Wildgeflügel, Wachtel oder Fasan oder reifem Hartkäse. ...

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Simon Hackett Foggo Road Cabernet Sauvignon Reserve Jg. 2016

Tiefes Rot mit rubinartigen, violetten Reflexen, ein intensiver Pflaumenduft, Aromen von Erdbeeren und Eukalyptus, wuerzig und kraeuterig im Bukett, der Geschmack erinnert an feines Holz und reife, rote Frucht. Passt zu: kraeftigen Fleischgerichten, Gratins, Geschmortem, wuerzigem Lammspeisen, Grilladen und leicht gekuehlt zu Rohmilchkaesen ein unglaubliches Geschmackserlebnis.

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