Tiefes Purpurrot bis dunkelviolett. Verführerisches Bouquet von frischen, süss gereiften Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, fein unterlegt mit Noten von Vanille und braunen Kuchengewürzen. Am Gaumen kraftvoll, weich und würzig mit viel saftiger Frucht, neue Eiche und das seidige Tannin sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein noch mehr Fülle, Körper und Struktur, während der kleine Anteil Viognier den Syrah sanft erfrischt und wunderschön zugänglich macht. Passt zu: Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorten Beinscheiben, Ossobuco, saftigem Schweinebraten mit Pflaumen, Spaghetti Bolognese, Ravioli mit Hackfleischfüllung, mediterranen Gemüseeintöpfen mit Auberginen und Tomaten oder mittelwürzigen Käsesorten Bergkäse, Weichkäse. ...

Joint Venture aus Chateau Ste. Michelle und Weingut Dr. Loosen. Tiefes Purpurrot mit bläulich schimmernden Reflexen. In der Nase aromatisch intensiv und vielschichtig mit saftig süss gereifter Frucht Walderdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Schwarzkirschen, unterlegt mit Noten von Lakritz, Pfeffer und Lebkuchengewürzen, etwas Tabak und blumigen Anklängen. Am Gaumen samtweich, vollmundig, vielschichtig, lebendige Frucht und Würze des Bouquets sind in perfekter Balance mit feinen Noten von Rauch, schwarzen Oliven und dem saftig kraftvollen Tannin, das dem Wein enorme Länge und Potenzial verleiht, reif, sinnlich, konzentriert, fokussiert und einem grossen Chateauneuf-du-Pape absolut ebenbürtig. Passt zu: Lamm- und Rinderbraten mit provenzalischen Kräutern und Oliven, im Ofen gebratener Ente mit Lebkuchensauce, Wildgerichten mit Waldpilzen oder Preiselbeeren, gereifte, mittelkräftige Hart- und Weichkäsesorten. ...

Joint Venture aus Chateau Ste. Michelle und Michel Gassier. Tiefdunkelrot, fast schwarz mit rubinrot glänzenden Reflexen. Intensives Bouquet von dunklen Beeren, Kirschen, Kakao, süsser Vanille und pikanten, leicht erdig würzigen Anklängen von schwarzen Trüffeln. Am Gaumen strukturiert und kraftvoll, fleischig, rund und sehr geschmeidig mit dichten Aromen von süss gereiften Pflaumen, Brombeeren, Veilchen, Kirschkuchen, Vanille und den leicht rauchigen Anklängen von Tee, grandiose Balance von reifer Frucht, lebendiger Frische und präsentem, reifem Tannin mit beeindruckender Länge im Finale. Passt zu: rotem Fleisch, Wild und kräftigem Geflügel Ente, Gans, gegrillt, gebraten oder in Rotweinsauce gegart, mit mediterranen Kräutern, Oliven, Pilzen, geschmorten Tomaten oder auch zu mittelkräftigen Weich- und Hartkäsesorten. ...

Die Rebsorte Scheurebe erfindet sich zurzeit voellig neu und besticht mit einer explosiven Fruchtaromatik. Der Wein von Christian Steitz ist hierfuer ein Paradebeispiel. Passt zu Spargel, Fisch und Salaten. ...

Terroir pur Aromen von Apfelschalen, Nuessen mit leicht wuerzigen Noten sowie Birnen und Quittenbrot. Am Gaumen feinwuerzig mit klarer Frucht. Passt zu: Flammkuchen, geraeuchertem Zander, Lachs auf Linsengemuese. ...

Ein Riesling knackig klar, gradlinig mit kompakter, saftiger Frucht. Mit Aromen von gruenen Aepfeln und Mandarinen. In der Nase hat er zarte Kraeuternoten und ist gepraegt vom vulkanischen Ursprung, der ihm seine rauchige Kopfnote verleiht. Passt zu Salaten, Fischgerichten und leichten Gefluegelspeisen. ...

Lebendig, frisch und fruchtbetont zeigt sich ROARR Rose grosszuegig mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Preiselbeeren. Saftig-unbeschwert verspricht dieser Rose am Gaumen ein anziehendes Spiel aus sommerlicher Fruchtsuesse und mineralischer Saeure und ist somit perfekt fuer fast alle Gelegenheiten. ...

Duftend nach gelben Fruechten ist ROARR Silvaner Riesling ein Meister der lockeren Unterhaltung. Wuerzig-kraeutrige Noten geben diesem Wein die noetige Seriositaet ohne seine zugaengliche Fruchtaromatik zu schmaelern. Am Gaumen strotzen saftiger Pfirsich und reifer Apfel, abgerundet von cremigem Schmelz und harmonischem Suesse-Saeure-Spiel. Passt zu Salaten, Fisch und leichten Gemuesegerichten. ...

Frisch, fruchtbetont und quicklebendig zeigt er sich in der Nase: Aromen nach Himbeeren und Cranberries, sowie florale Noten nach Malve versprechen saftig-unbeschwertes Trinkvergnuegen. Unkompliziert und Daseinsbeschwingt Passt zu leichten Speisen, Fisch und Meeresfruechten. ...

Satte gelbe Frucht mit einem Duft nach Passionsfrucht und leicht rauchiger Note dank des Vulkangesteins. Die feinen Bluetenaromen stehen auf einem fruchtigen Fundament. Schlanke Statur mit mineralischem Rueckgrat. Passt zu leichter Kueche mit Salaten und Gemuese, Crudites, fruchtig-scharfen vietnamesischen Salaten, geraeucherter Forelle und Schinken. ...