Nur in grossen Jahren bereitet Taittinger seine Jahrgangschampagner ausschliesslich aus Mosten der ersten Pressung und lässt den Champagnern viel Zeit, um in den tiefen Kreidefelskellern der Kellerei zu reifen. Blasses, leuchtendes Strohgelb mit zartgoldenen Glanzlichtern, lebhaft anhaltende Perlung der feinsten Bläschen, die unentwegt an zahllosen, langen Perlenschnüren emporsteigen. Mit einem Duft im eleganten Bouquet zuerst mineralisch und fein mit zarten Gäraromen, dann intensiv mit süssen Fruchtaromen von reifen Zitronen und Mandarinen und einem blumigen Hauch von Akazienblütenhonig. Am Gaumen sofort fruchtig, frisch und vollmundig, im weiteren Verlauf aromatisch sehr schön ausgewogen mit guter Struktur und Noten von gezuckerter rosa Grapefruit. Im Finale beeindruckend lebhaft, vielschichtig, opulent und lang anhaltend, sehr harmonisch mit grossartiger Balance von Finesse, Eleganz, Aromen und einer omnipräsenten Frische, die auf das exzellente Lagerpotenzial verweist. Passt zu Fisch mit feinen Saucen, Jacobsmuscheln und Gerichten mit hellem Fleisch oder als Aperitif. ...

Die Farbe ist glänzend rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase intensive und anhaltende Duftnoten von Kirsche, Pflaume und frischen Himbeeren. Voller Geschmack kleiner roter Früchte. Er besitzt eine gute Struktur. Passt zu: Eintöpfen, weissem Grillfleisch und frischem Käse. ...

Glänzendes, helles Rubinrot. Intensiver Duft von roten Beeren Himbeere, Brombeere und Johannisbeere mit frischen Aromen von kaum gereifter Maraska
- Kirsche. Am Gaumen komplexe Noten von roten Früchten mit angenehmer Frische. Passt zu: Salaten und mariniertem weissem Fleisch.
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Glänzendes Strohgelb. Die Nase wird von Fruchtaromen mit frischen Apfelnoten der Renette und Anklängen an reife Birne sowie den Blütendüften von Ginster und Jasmin umspielt. Passt zu: gegrilltem Fisch, Gemüse
- Tempura und Austern.
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Intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, Aromen roter Früchte, Duft von Amarenakirsche und eine leichte Gewürznote, Geschmack von Brombeere, Amarenakirsche und Röstnoten von Haselnuss und Kaffee. Passt zu: Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse ...

Feine Noten von Mandarine, Ananas und Melone mit dezenter Mineralität und Würze sowie einem weichen, wunderbar runden Abgang. Passt zu leichten Vorspeisen. ...

Aromen von Cranberry, Pflaume und Johannisbeeren. Langer, sinnlicher Abgang mit einem Nachhall von reifen Früchten, Vanille und französischer Eiche. Passt zu feinen Käsesorten und leichten Gerichten. ...

Tiefdunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Reichhaltiges Bukett, wuerzig, mineralisch, balsamisch, reife rote Fruechte. Am Gaumen fein und finessenreich, Aromen von Holunder, Schlehe und Brombeere. Mittellanger, weicher Abgang, gut eingebundene Tannine und florale Noten. Passt zu Schmor- und Wildgerichten, gefuellter Pasta sowie feinen, nicht zu kraeftigen Kaesesorten. ...

Zeigt im Glas eine sehr schoene goldgelbe Farbe mit gruenen Reflexen. Angenehmes Bukett mit Aromen von weissem Pfirsich, gruenem Tee und Fenchel. Im Mund weich und trotzdem ausdrucksstark, bleibt lange am Gaumen und im Abgang praesent, mineralisch, gut strukturierter Koerper. Passt zu: Fisch, Meeresfruechten, Sushi, einer Pasta mit hellen Saucen und mediterranen Gemueseauflaeufen. Vegane Verarbeitung ...

Ein fruchtig-frischer Rose aus dem Navarra, praesentiert sich im Glas mit einer schoenen hellrosa Farbe mit violettem R&. Aromatisches Bukett mit Erdbeer- und Kirschnoten. Vollmundig und fruchtig am Gaumen, sehr guter Trinkfluss. Passt zu: gegrilltem Fleisch und Fisch, zu einer Pasta mit dunklen Saucen und einer Salami-Pizza. ...