Der Sabazio verbindet die typische Frische der traditionellen Rebsorte Sangiovese mit der charakteristischen ueppigen Fruchtigkeit von Merlot, um das antike Territorium von Montepulciano zu repraesentieren. An der Nase bestechen frische blumige und fruchtige Noten von Veilchen und roten Johannisbeeren. Passt zu Pizza und Pasta.