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Zarter Duft nach gruenen Aepfeln, am Gaumen trocken, fruchtbetont und lebendig mit rassiger Saeure und leicht wuerziger, aromatischer Frische. Passt zu: leichten Fischgerichten. Aus biologischem Anbau ...

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Tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer und tiefdunklem, fast schwarzem Kern. Im Bouquet dichte, fruchtige Aromen von reifen Sauerkirschen mit einem Hauch Schokolade. Am Gaumen saftig, geschmeidig mit der ueppigen Kirschen Frucht des Bouquets und sanft gereiftem Tannin, im Finale aromatisch, lang mit feinem Schmelz. Passt zu: pikanten Terrinen und Pasteten, geschmortem Kaninchen, Ossobuco oder zartem Lammragout, in der Pfanne gebratenen Pfifferlingen und mittelkraeftig gereiftem Kaese aber auch als Solist immer der richtige Tropfen im Glas Aus biologischem Anbau ...

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Mit seinem lachsrosa glänzenden Secco Rose holt Leo Hillinger ein Stückchen Veneto ins Burgenl&. Die Nase bekommt ihr duftiges Erdbeerbouquet, der Gaumen das elegante Prickeln mit harmonischer Säure-Süsse-Balance und frischem Finale. Die vielleicht charmanteste Alternative zum traditionellen Frühschoppen. ...

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Ähnliche Fruchtaromen wie beim weissen Riesling kennzeichnen den roten Riesling. Neben Apfel und Pfirsicharomen findet man auch eine leichte Kräuterwürze und eine eher dezentere Fruchtsäure mit fein abgestimmten Fruchtaromen. Passt zu Gerichten mit süss- sauren Akzenten die häufig in der asiatischen Küche zu finden sind. ...

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Junger, trockener Riesling mit Fruchtaromen von Apfel und Pfirsich. Ein typischer Rheingau Riesling frisch und belebend. Passt zu: feinen Fischgerichten, Meeresfruechten, Ragout vom Gefluegel oder zu Spargel mit Sauce Hollandaise. ...

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Dunkle purpurne Farbe. Dem Glas entströmen verlockende Aromen von Cassis, Brombeeren, Lavendel, Salbei und Tabakblättern. Verführerisch am Gaumen durch das Aromenspiel von reifen Pflaumen, Wildbeeren, Thymian und Vanillearomen. Ausgewogene Tanninstrukturen und langanhaltend angenehme, saftige Aromen runden den Cabernet im Finale angenehm ab. Passt zu: Rindfleisch oder Lammfilet, reifen Käsesorten und Hartkäse. Jg. 2014: 92 PP, 94 Punkte WE, 92 Punkte James Suckling + Jg. 2015: 94 Punkte WE, 93 PP, 92 Punkte James Suckling + Jg. 2017: 90PP ...

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Aromen von wilden Beeren, Rosenblättern und Tabak. Am Gaumen sehr seidig, weich, geschmeidig. Konzentriert ziehen sich Noten von Himbeere, Caramel Fleur de Sel, Lavendel und Kardamom über die Zunge, in einem mineralischen Finish endend. Passt zu: Wildgeflügel, Trüffelgerichten, Rehrücken. ...

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Fruchtiges Cuvee aus Colombard und Sauvignon Blanc. Frisch mit zarten Zitrusnoten und Anklängen exotischer Früchte. Elegant und dennoch unkompliziert. Ein Wein zu vielen Anlässen. Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette. ...

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Frühlings- und Sommerwein. Nase nach Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren, leichte Süsse am Gaumen, herrlich frisch und fruchtbetont. Sehr unkompliziert. Passt zu: allen Salaten, leichter Antipasti, Lachs und Gegrilltem. ...

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Intensive Noten von roten Beeren, Cassis und Brombeeren, die sich mit würzigen Aromen mischen. Die Tannine sind weich und cremig und der Geschmack ist frisch und ausgewogen. Passt zu: Ratatouille, hellerem Fleisch, gebratenem Fisch mit Röstaromen, Gegrilltem Pasta mit würzigeren Sossen. ...

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Hobbs Chardonnay Russian River Valley Sonoma County Jg. 2018

Der Russian River Valley Chardonnay zeigt ein helles Strohgelb mit einem herrlichen Perlglanz im Glas. In der Nase Aromen von asiatischen Birnen, weissen Blüten und Mandarinenschalen. Am Gaumen dynamische Essenzen von Ingwer-Gewürzen, Apfel, pikantem Zitronenkuchen und Brioche. Rund und geschmeidig in der Textur mit Eleganz und einem langen Nachhall.

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