Komplexer Duft nach Blaubeeren, Lakritze, dunkler Schokolade und dezenten Anklängen von Räucherspeck und Veilchen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine komplexe Struktur, seine feinkörnigen Tannine und seine intensive Frucht nach Brombeeren und Zedernholz. Passt zu geschmortem Wild, gebratenem Wildgeflügel und kräftigem Hartkäse. ...

Die Spitzen Cuvee The Signaturewirdseitdem Jahrganggekeltertundistjedes Jahreineranderen Wein Persönlichkeitvon Yalumbagewidmet Dieser Rotweinwarstilbildendfüreine Reihenachfolgender Premium Weine Der Weinreifte Monatezu Proz. inneuenundzu Proz. inzweijährigen Barriques Inder Naseeinfacettenreiches Bukettnachschwarzer Beerenfrucht, Gewürze, angenehme Edelholzanklänge, ein Hauchvon Nougat Saftig, seidige Textur, feine Mineralik, schokoladiger Touch, runde Tannine, bleibtguthaften, reife Pflaumenfruchtim Abgang, gute Länge Einerdergrossen, australischen Rotweine Passtzu: Fleischgerichten, Lammcarreeausdem Ofenmit Rosmarin Honig Jus, gebratenemodergeschmortem Wildoder Rindfleisch, gernemit Trüffel ...

Dieseraussergewöhnliche Grenachestammtvon Jahrealten Reben, diein Buschform bushvine erzogen Der Duftisterfülltvonroten Pflaumenfrüchten, dunklen Kirschenundaromatischen Beeren Diesisteindefinierter Wein, derden Reichtumunddie Konzentrationdes Jahrgangszeigt Der Gaumenistreichstrukturiert, fleischig, rundundgeschmeidig, miteinerenormen Saftigkeit, dieinsamtige Tannineübergeht Passtzu: Fleischgerichten, gebratenodergeschmort, zu Wildundkräftigen Käsesorten ...

Der wunderbare, ganz typische Viognier von Yalumba offenbart ein verführerisches Bukett von reifen Pfirsichen, gelben Äpfeln, Aprikosen und Grapefruit. Am Gaumen eine schöne, Viognier-typische Aromatik, Frische, Saft, dabei immer schlank, elegant. Sehr gelungen. Passt zu Vorspeisen wie Vitello Tonnato, gegrilltem Geflügel, Kalbskotelett mit geschmortem Gemüse, gegrillter Lachs mit cremigem Risotto oder mittelkräftiger Käse. ...

Helles, mittleres bis tiefes Purpurrot, mit einem Hauch von Veilchen, Meeresgischt und frischen mediterranen Kräutern. Es gibt einen schönen Hauch von Heidelbeere, einen Hauch von schwarzem Tee und dieaustralische Note von getrocknetem Eukalyptus. Wenn Sie den Wein zum ersten Mal probieren, gibt es einen ersten Ausbruch von frischer Fruchtsüsse, ähnlich wie bei schwarzen Johannisbeerpastillen. Diese Süsse ist wunderbar ausbalanciert mit würzigen Noten von frischen Kräutern und einer schönen Säure, die die dänische Fülle der Heidelbeere ergänzt. Der Wein ist typisch strukturiert mit konzentrierten, aber freundlichen Tanninen. Passt zu Lasagne oder Pasta. ...

Lebhaftes Purpurrot, der Merlot der Y-Serie springt aus dem Glas mit intensiven Noten von frischen, gerade gepflückten schwarzen Früchten, die Nase nimmt Noten von Fruchtpastillen wahr. Zartbitterschokolade und ein Hauch von Trockenfrüchten ergänzen die einladenden Aromen, dies ist ein ausdrucksstarker und lebhafter Merlot. Der Geschmack ist grosszügig, rund und saftig. Am Gaumen zeigt sicheine schöne Synergie zwischen Frucht und Tanninen. Der Wein hat einen Hauch von exotischen Gewürzen und endet frisch und lebendig. Passt zu einem traditionellen Cassoulet, oder zu Kabuli-Kichererbsen-, Spinat- und roten Zwiebelnudeln. ...

Eine spannende Weissweinspezialität ist Riesling aus Australien. Der ausschliesslich im Edelstahl keine Holznote ausgebaute Riesling von Yalumba überzeugt durch seine elegante Frische und Finesse. Er duftet intensiv nach Zitrusfrüchten, Orangenblüten und Jasmin, am Gaumen besticht er durch eine elegante, kräuterwürzige Frucht, die erfrischende, feine Säure und saftige Aromen nach frischer Ananas, Grapefruit und exotischen Früchten. Passt zu: Fisch oder Geflügel, Meeresfrüchten als auch für deftige Vesperplatten und mittelkräftigem Käse. ...

Dieser Shiraz besticht durch seinen intensiven Duft nach süssen, roten Beeren, Anis und Gewürznelken. Am Gaumen dominieren reife Pflaumen, Pfeffer und Lakritze. Neun Monate Reifung in amerikanischen Eichenfässern verleihen dem Wein Struktur und Dichte. Der kleine Anteil Viognier sorgt für Finesse und Komplexität. Passt zu Filetspitzen mit Navetten oder Ente mit Rotweinsauce. ...

Goldgelbe Farbe Im Duftbetörende Aromenvon Honigmeloneund Jasmin Geschmacklichüberzeugtder Weinmiteinerexotischen Fruchtvielfaltwie Grapefruitund Zitronengras, einerangenehmen Fülleundleitetanschliessendineinenvollmundigenundanimierenden Abschluss Passtzu:cremigem Risottooder Nudelgerichten, auchschönzukräftigerem Fischundheller Sosse ...

Regiontypische Weisswein-Cuvee, die sich im Glas mit strohgelber Farbe und gruenen Reflexen praesentiert. Das aromatische Bukett wird von Zitrusfruechten bestimmt, im Mund harmonisch, mit ausbalancierter Saeure und einem frischen Abgang versehen. Passt zu: leichten Fischgerichten oder zu sommerlichen Salaten. ...