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Schwein => Duroc
Available
-
Falls Sie Duroc noch
nicht gekostet haben,
ist unser Probierpaket
genau das Richtige zum
Kennenlernen dieses
erstklassigen
Fleischs. Und wenn Sie
es doch schon kennen:
umso besser, dann bietet
unser Paket Ihnen die
gesamte Bandbreite von
Nacken bis Filet. Bei uns
im Paket als: Filet,
ganz (ca. 0, 5 kg)
Rückenstrang, ganz (ca.
1, 2 kg) Nacken, ganz
(ca. 2, 3 kg)
Availability: In Stock
€116.75
Available
-
Das zart marmorierte
Fleisch der spanischen
Durocs wird von vielen
Spitzenköchen
geschätzt, die eine
perfekte Ausgewogenheit
zwischen Saftigkeit und
niedrigem Fettanteil bei
Schweinefleisch suchen.
Kein Wunder, dass auch
der geräucherte
Bauchspeck dieser Rasse
geschmacklich ein
Hochgenuss ist. Ob
aufgeschnitten oder am
Stück – dieser
ausgesprochen fleischige
Bacon bereichert jede
herzhafte Küche. Den im
Hause ALBERS
handgepökelten und
geräucherten Bacon
liefern wir als fertigen
Aufschnitt oder als
ganzes 2 kg Stück zum
selbst aufschneiden.
ALBERS-Zubereitungsempfehlung:
Ein Speck für alle
Fälle: Vom krossen
Frühstücks-Bacon auf
dem Rührei oder dem
Strammen Max über
aromatische Streifchen im
Sauerkraut oder der
Schollen-Stippe bis hin
zum würzenden und
zugleich schützenden
Mantel für empfindliches
Gargut wie Filet,
Datteln oder Seeteufel
findet der Duroc-Bacon
seine köstliche
Verwendung.
Availability: In Stock
€46.00
Denmark