Karamell – das mit Abstand beliebteste Aroma im Kaffee. Wenn der Kaffee nicht süß genug ist wird in den meisten Fällen gerne Karamellflavour dazugegeben. Ein Schuss vom Karamell Sirup und die simplen Kaffees schmecken nach dem leckeren Karamellaroma. Der Nachteil ist hier allerdings, dass durch das versüßen des Kaffees mit Karamell auch der Zucker und Kalorienanteil ansteigt. Für viele leider ein Nachteil, den unser Röstmeister erkannt und die Problematik aufgegriffen hat. Ein Karamell Kaffee musste her. So entstand der Dufte Karamell Kaffee mit natürlichen Karamell Aroma. Die Kaffeebohnen für den Dufte Karamell Kaffee werden in den Cerrado Savannen (Brasilien) angebaut. Durch das tropische Klima und den Höhen, bieten die Savannen die perfekten Anbaubediungungen für die Arabicapflanze. Sie gedeihen gut und bieten einen qualitativen Ertrag der Kaffeekirschen zum Ernten. Die reifen Kaffeekirschen werden mit der Hand geerntet („picking“) und in der tropischen Sonne in Brasilien getrocknet. Das Sonnentrocknen ermöglicht, dass die Aromen der Pulpe in die Kaffeekirsche gelangen. Diese Aromen arbeitet unser Röstmeister mit viel Feingefühl für die Bohnen heraus. Er verwendet unser besonderes Rebenholz Röstverfahren und röstet die Arabcabohnen, im Gegensatz zum Industriekaffee, in einer längeren Zeit. Die Arabicabohnen sind fruchtig-süß, leicht beerig. Damit die leckeren Karamellnoten im Kaffee sind, gibt der Röstmeister die Karamellaromen dazu, die die Bohnen beim nachgasen verinnerlichen. Nach dem Ruhen ist der Dufte Karamell Kaffee fertig und kann für eine leckere Tasse Kaffee aufgebrüht und getrunken werden.     ...

Tradition verbindet Sowohl Menschen, als auch Produkte. Für diese besonder Kaffeespezialität hat sich die Röst-Tradition von Blank Roast mit der Traditionsmarke von ECKES verbunden. In einem speziellen Verfahren vereinen sich ausgesuchte Kaffeebohnen aus Brasilien mit dem Aroma von ECKES Edler Eierlikör. Die Bohnen behalten das Aroma, bis sie durch den Mahlvorgang aufgebrochen werden. So entseht eine einzigartige Verbindung aus Kaffee und Eierlikör
- ganz ohne Alkohol. Tradition, die man schmeckt! KAFFEEBOHNEN MIT DEM AROMA VON ECKES EDLER EIERLIKÃ-R Das " Schwarze Gold" trifft auf ECKES Edler Eierlikör. In reizvoller Kaffeenuss für besondere Momente, hergestelltin einem einzigartigen Verfahren. Zutaten: Röstkaffee mit Eierlikör-Aroma
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Geschmack:   Trockenobst, Honig, Vanille, Schokolade Herkunft: El Salvador, Uganda Sorte: Red Bourbon Arabica, Edel-Robusta Unser El Salvador Espresso vereint hochwertige Red Bourbon  Arabicabohnen mit Edel-Robusta  zu einer ausgewogenen und  kräftigen Komposition.  Die Arabicabohnen werden auf der  Finca Espana in einer Urwaldregion nach strengen Richtlinien  nachhaltig auf einer Höhe von 1.200 bis 1.500 Meter angebaut.  Durch das besondere  semi-washed-Verfahren und die nachträgliche  Sonnentrocknung enstehen außergewöhnliche,   honigartige Nuancen.  Beim Trocknen wird die Süße und Fruchtigkeit der Pergamenthaut  an die  Bohne übertragen.  ...

Wer kennt es nicht, Weihnachten steht vor der Tür und alle Läden sind voller Butterspekulatius. Das würzige Gebäck aus einem Mürbteig verzaubert zu Ehren des St. Nikolaus seit dem 10. Jahrhundert unsere Weihnachtszeit. Die klassischen weihnachtlichen Gewürze wie Zimt, Kardamom und Nelken kamen durch die Araber auf den Handel und kurze Zeit später war das Butterspekulatius in jeder Konditorei und in jedem Bäcker vertreten. Auf jedem Weihnachtsteller fand man das würzige Gebäck – es wurde ein Teil der Weihnachtskultur. Dieser Kultur steuern wir mit unserem Feste Butterspekulatius Kaffee Weihnachtsgefühle und Erinnerungen bei. Um diese Komposition zu verwirklichen benötigen wir Kaffeebohnen der Sorte Arabica mit hoher Qualität. Als ein Spitzenanbaugebiet für die Arabicabohnen gilt das Land Brasilien. Die Cerrado Savannen bieten hierfür die perfekten Anbaubedingungen sowohl vom Klima als auch von der Anbauhöhe für die Pflanzen. Coffea Arabica ist eine Hochlandpflanze und benötigt eine Höhenlage von mindestens 600 Metern. Die Pflanze gedeiht, bietet Ernte die mit der Hand vorsichtig gepflückt wird. Im Anschluss werden die Bohnen sonnengetrocknet, sodass das Aroma aus der Kaffeekirsche in die Bohne gelangt. Diese Aromen werden in unserer gläsernen Rösterei vom Röstmeister mit großer Sorgfalt herausgearbeitet. Mit einem speziellen Rebenholz-Röstverfahren röstet er die Kaffeebohnen über längere Zeit und bei niedrigeren Temperaturen als bei herkömmlichen industriellen Kaffees. Beim Rösten fügt er den Arabciabohnen zwei wichtige Sachen hinzu, während der Röstung Rebenholzstücke um die Aromen der Bohne herauszuarbeiten und am Ende der Röstung das Spekulatius Aroma. Mit diesem Aroma verfeinert er die Arabicabohne zu einer einzigartigen, weihnachtlichen Komposition. Weihnachtliche Atmosphäre, weihnachtlicher Duft breitet sich in dem Feste Butterspekulatius Kaffee aus. Der Duft des Kaffees füllt den Raum mit einer vorweihnachtlichen Freude und einem Gefühl des Beisammenseins. Jede Tasse des frisch aufgebrühten Feste Butterspekulatius Kaffees vollendet die weihnachtliche Stimmung und verzaubert nicht nur den eigenen Gaumen. Ein weihnachtlicher Genuss für Familie und Freunde. ...

Seit der Kindheit gibt es einen speziellen Duft, der uns direkt an die Weihnachtszeit erinnert: gebrannte Mandeln.     Die gebrannten Mandeln gehören zu Weihnachtszeit wie auch das Christkind zu Weihnachten gehört. Unser Weihnachtskaffee mit einzigartigem gebrannte Mandeln Aroma macht jedes Fest zum Höhepunkt. Die Bohnen werden in unserem einzigartigen Rebenholz-Röstverfahren behutsam geröstet. Wir rösten in einem Langzeitverfahren, damit die Bohnen schonend und langsam die Bitterstoffe und Säure ablegen und dafür ihren Geschmack herausbilden können. Unser Röstmeister arbeitet hier mit viel Fingerspitzengefühl um eine wahre Komposition für die Weihnachtszeit zu kreieren. Er verfeinert die hochwertigen Bohnen mit feinstem weihnachtlichem Mandelaroma. Ein Weihnachtskaffee mit den besten Arabicabohnen. Dieser Kaffee zeichnet sich durch die aromatischen Arabicabohnen aus Brasilien aus. Wir beziehen die Arabicabohnen aus den Cerrado Savannen, die als Spitzenanbaugebiete zählen. Eine hochwertige Qualität die gleichermaßen erhalten bleibt, ermöglicht dieses weihnachtliche Aroma mit einzigartigem Weihnachtsmarkterlebnis für das eigene Zuhause. Dieser Kaffee verzaubert alle, vor allem die in Weihnachtsstimmung sind und den Weihnachtsmarkt daheim erleben wollen. Ein Geschmack der durch seine Einzigartigkeit nicht nur im Gaumen eine Geschmacksexplosion hervorruft, sondern auch die weihnachtliche Stimmung ankurbelt. Eine Special Edition zu Weihnachten. ...

Weihnachtszeit ist die Zeit voller Plätzchen, Kuchen, Geschenke und natürlich Kaffee. Viele genießen gerne zu einer leckeren Tasse Cafe Creme Karamellgebäck, Schokoladenspitzbuben mit Karamell uvm. Damit unsere liebsten Kaffeeliebhaber ohne jegliches Gebäck auch ihre leckeren Karamellnoten im Gaumen schmecken können, haben wir aus diesem Anlass eine speziellen Weihnachtskaffee kreiert: der Feste Karamell. Dieser Kaffee beinhaltet nicht nur die Karamellnoten, sondern verzaubert den Kunden ins Winterwonderl&, zur Vorweihnachtszeit. Es duftet aus jeder Ecke nach Weihnachtsgewürzen, nach Familie, nach Kaffee. Dieser Duft weckt Erinnerungen. Um diese Erinnerungen erwecken zu können, muss unser besonderer Weihnachtskaffee einen weiten Weg zurücklegen. Die Kaffeebohnen des Feste Karamell werden in den Savannen von Brasilien angebaut. Diese gelten als Spitzenanbaugebiet für hochwertig, qualitative Arabicabohnen. Durch die perfekten Anbaubedingungen der Höhe und des dort vorherrschenden Klimas, können die Kaffeepflanzen hervorragend gedeihen und einen guten Ertrag der Kaffeekirschen bieten. Nachdem die Kaffeekirschen gut gereift sind, werden sie durch die „picking-Methode“ (Ernten mit der Hand) geerntet und im Anschluss in der Sonne getrocknet. Dies ermöglicht, dass die Aromen von der Pulpe in die Bohne ziehen und sich da festsetzen können. Die sonnengetrockneten Arabicabohnen werden in unserer Rösterei mit einem besonderen Röstverfahren geröstet: Rebenholzröstung. Während der Röstung wird den Kaffeebohnen in einer bestimmten Menge Rebenholzstücke beigefügt, die das spezielle Aroma der Bohne bereits entfalten lässt. Die Arabicabohnen sind nun süß und fruchtig. Da wir aber einen köstlichen Karamell Kaffee kreieren wollen, werden spezielle Karamellaromen den Bohnen dazugegeben. Diese Aromen „atmet“ der Kaffee ein. Es entsteht ein Kaffee mit einer köstlichen Karamell Note, der sich auf der Zunge verbreitet. Ob man zu diesem karamellaromatischen Kaffee noch zusätzlich Karamellgebäck und Weihnachtsspezialitäten genießt ist jedem selbst überlassen. Der Feste Karamell macht zu allem eine gute Figur und verzaubert nicht nur die Weihnachtsstimmung, sondern auch die Geschmackssinne der Kaffeeliebhaber. ...

Sobald die ersten Lebkuchen in den Supermärkten und Konditoreien stehen weiß man genau:   die Weihnachtszeit steht bevor. Eine Zeit mit viel Liebe, Zweisamkeit, Familie, Geschenke und natürlich Weihnachtsgebäck. Zu den beliebtesten zählt Lebkuchen, ein Gebäck aus vielen verschiedenen Gewürzen (Zimt, Nelken, Anis, Muskat, Ingwer, Kardamom, Fenchel und Piment). Lebkuchen wird von groß und klein geliebt, ob gebacken von der Oma, aus der Konditorei oder vom Supermarkt, schmecken tun sie allen. Da sowohl Lebkuchen als auch Kaffee zu Weihnachten gehören, hatte unser Röstmeister die Idee: ein einzigartiger Lebkuchen Kaffee muss her und so entstand unser Feste Lebkuchen Kaffee.   Für diese Komposition müssen qualitative Arabicabohnen her, die beziehen wir aus Cerrado, spezielle Savannen in Brasilien mit den besten Anbaubedingungen für Arabicapflanzen. Das tropische Klima und die Höhen lassen die Kaffeepflanze gedeihen, sodass die Kaffeekirschen die Aromen bilden können. Nachdem diese vollgereift sind, werden sie mit Handarbeit geerntet und in der prallen Sonne getrocknet. Durch das trocknen in der Sonne, können die Bohnen die Aromen aus den Kaffeekirschen entziehen und aufnehmen. Von da werden die Bohnen an uns verschickt und in der Rösterei weiterverarbeitet, besser gesagt, die Kaffeebohnen werden mit viel Leidenschaft von unserem Röstmeister geröstet. Er röstet in einem einzigartigen Rebenholz-Röstverfahren. Die Arabicabohnen werden schonend und behutsam langzeitgeröstet. Das lange Rösten ermöglicht den Abbau der Säure und Bitterstoffe die in der Bohne enthalten sind und die Entfaltung der Aromen. Es bilden sich fruchtig-süße Aromen mit beerig-duftenden Noten. Diese milden Aromen runden den vollen Körper der Arabicabohne ab. Diese Aromen harmonieren hervorragend mit den Lebkuchen Aromen, die der Röstmeister vor dem Nachgasen der Bohnen zugefügt hat. Die Kaffeebohnen „atmen“ diese Aromen ein und geben diese beim Genuss des Kaffees wieder an. ...

Weihnachtszeit. Weihnachtsbäckerei. Vanillekipferl.     So duftet und schmeckt Weihnachten. Vanille ist eines der wichtigsten Gewürze zur weihnachtlichen Zeit. Vanille aus Madagaskar ist von hoher Qualität und wird mit jedem vergangenen Jahr teurer. Dennoch gehört Vanille zu Weihnachten und ein Vanillekipferl zu jedem Kaffee. Unser Röstmeister hat sich davon inspirieren lassen und einen Weihnachtskaffee mit Vanillearomen kreiert. Für den Vanille Kaffee werden hochwertige und qualitative Arabicabohnen aus Brasilien verwendet. Diese enthalten wenig Säure und reichlich Aromen. Der Röstmeister kennt die Bohnen genau und weiß worauf es beim Rösten ankommt, um die Aromen, die er sich für den Kaffee wünscht, mit Bravour herauszuarbeiten. Mit einem einzigartigen Röstverfahren röstet er die Kaffeebohnen bei niedrigen Temperaturen. Im Gegensatz zu „ Schockröstungen“ werden die Kaffeebohnen vergleichsweise lange geröstet. Dadurch bauen sich Bitterstoffe und Säure die in den Kaffeebohnen enthalten sind ab und die Aromen, welche sich in den Bohnen beherbergen auf. Zu den natürlichen Aromen der Arabicabohnen gibt unser Röstmeister hochwertige Vanille Aromen dazu, um die genussvollen Weihnachtskaffeebohnen zu kreieren. Et voilà, der Feste Vanille unser Weihnachtskaffee. Er schmeckt zwar vor allem Vanilleliebhabern, aber auch jedem anderen, der nicht von Vanille überzeugt ist, noch nicht. Der Kaffee mit feinsten Arabicabohnen verzaubert den Gaumen ihrer Gäste zu einem wahren Weihnachtsfest voller Gebäcke. ...

Zimt ein Gewürz so charakteristisch für die vorweihnachtliche Zeit und das Weihnachtsfest.   Für unzählig viele weihnachtliche Gebäcke und Dekorationen wird das Gewürz Zimt für die weihnachtliche Zeit genutzt. Das heimmische Gefühl an Wärme und Beisammensein wird von dem wohl ältesten aromatischen Gewürz vor allem zur Weihnachtszeit vermittelt. Dieses schöne, familiäre Gefühl möchten wir mit unserem Feste Zimt Kaffee unterstreichen und auch bestärken.   100% Arabicabohnen werden für diesen besonderen vorweihnachtlichen Kaffee verwendet. Wir beziehen diese Arabicabohnen aus den Spitzenanbaugebieten vom tropischen Land Brasilien. Brasilien bietet eine große Fläche für wichtigen Anbau der Kaffeebohnen. Durch das tropische Klima und der Anbauhöhe können die Kaffeepflanzen wunderbar gedeihen und voll ausgereifte Kaffeefrüchte bieten. Diese Arabicabohnen werden in den Savannen von Brasilien angebaut. Diese Savannen sind für die qualitativ, hochwertigen Arabicabohnen sehr bekannt. Die Kaffeekirschen werden mit der Hand geerntet und sonnengetrocknet. Nachdem die Kaffeebohne bei uns angekommen sind werden sie mit viel Fein- und Fingerspitzengefühl vom Röstmeister geröstet. Dazu gehört viel Wissen zu der Bohne und seiner Herkunft. Der Röstmeister kennt jede Bohne genau und weiß wie die Röstung ablaufen muss. In einem Rebenholz-röstverfahren werden die Bohnen bei niedrigen Temperaturen lange geröstet. Bei der Röstung wird in bestimmten Mengen Rebenholz beigefügt. Um den Feste Zimt Kaffee zu perfektionieren verfeinert der Röstmeister die Kaffeebohnenmit besonderem Zimt Aroma. Der Feste Zimt verbreitet durch seinen weihnachtlichen Duft nicht nur festliche Stimmung, bei jedem Schluck lässt man die festliche Stimmung auf der Zunge zergehen. Man schmeckt förmlich die familiäre, weihnachtliche Stimmung. Ein Kaffee der den Advent, die weihnachtlichen Gebäcke abrundet und mehr Vorfreude auf das Weihnachtsfest bereitet. ...

Die milde Elefantenbohne.  Geschmack: blumig, frische Beeren mit seidigem Abgang Herkunft:  Nicaragua Sorte: Arabica (Maragoype)  Kaffee aus Nicaragua hat den Ruf, einer der besten der Welt zu sein
- was wir mit Flore bestätigen können!  Ein reiches Aroma mit ausgewogenem Körper  zeichnen diesen exquisiten Kaffee aus. Die harmonische Milde mit leichten Säurespitzen macht ihn sehr angenehm und ausgewogen. Durch den Anbau  der Bohne auf ausgewählten Regionen in Nicaragua ist eine Konstanz der Qualität sichergestellt.  In Höhenlage von ca. 1800 m reifen diese Bohnen, die aufgrund Ihrer  Größe auch Elefantenbohne genannt werden, zur perfekten Vollendung.  Der unvergessliches Geschmack genau der richtige Kaffee für alle  leidenschaftlichen Kaffeeliebhaber.     
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