Seit der Kindheit gibt es einen speziellen Duft, der uns direkt an die Weihnachtszeit erinnert: gebrannte Mandeln.     Die gebrannten Mandeln gehören zu Weihnachtszeit wie auch das Christkind zu Weihnachten gehört. Unser Weihnachtskaffee mit einzigartigem gebrannte Mandeln Aroma macht jedes Fest zum Höhepunkt. Die Bohnen werden in unserem einzigartigen Rebenholz-Röstverfahren behutsam geröstet. Wir rösten in einem Langzeitverfahren, damit die Bohnen schonend und langsam die Bitterstoffe und Säure ablegen und dafür ihren Geschmack herausbilden können. Unser Röstmeister arbeitet hier mit viel Fingerspitzengefühl um eine wahre Komposition für die Weihnachtszeit zu kreieren. Er verfeinert die hochwertigen Bohnen mit feinstem weihnachtlichem Mandelaroma. Ein Weihnachtskaffee mit den besten Arabicabohnen. Dieser Kaffee zeichnet sich durch die aromatischen Arabicabohnen aus Brasilien aus. Wir beziehen die Arabicabohnen aus den Cerrado Savannen, die als Spitzenanbaugebiete zählen. Eine hochwertige Qualität die gleichermaßen erhalten bleibt, ermöglicht dieses weihnachtliche Aroma mit einzigartigem Weihnachtsmarkterlebnis für das eigene Zuhause. Dieser Kaffee verzaubert alle, vor allem die in Weihnachtsstimmung sind und den Weihnachtsmarkt daheim erleben wollen. Ein Geschmack der durch seine Einzigartigkeit nicht nur im Gaumen eine Geschmacksexplosion hervorruft, sondern auch die weihnachtliche Stimmung ankurbelt. Eine Special Edition zu Weihnachten. ...

Die Bohnen stammen aus dem Spitzenanbaugebiet Cerrado.   Jedes Jahr ein Klassiker aus Neue! Dieser Kaffee ist das ideale Weihnachtsgeschenk, veredelt mit feinstem Zimt kommt diese Spezialität in einer ansprechenden Erscheinung daher. In Brasilien und werden dort nach strengen Richtlinien verarbeitet. Bei uns angekommen werden diese hochwertigen Bohnen von unserem Röstmeister aus Leidenschaft mit ganz viel Fingerspitzengefühl zu perfekten weihnachtlichen Vollendung veredelt. Haselnussbäume gehören zu den ältesten Laubbäumen in unseren Breiten. Die Nüsse des robusten großen  Baumes, der vor 6.000 Jahre Christus gewachsen ist, werden nicht nur von Menschen, sondern auch von Waldhörnchen und anderen Tieren hoch geschätzt. Geben Sie Ihren Lieben diese Kaffeespezialität, einen Hauch von Weihnachtsstimmung und Frieden kehren zurück. ...

Weihnachtszeit ist die Zeit voller Plätzchen, Kuchen, Geschenke und natürlich Kaffee. Viele genießen gerne zu einer leckeren Tasse Cafe Creme Karamellgebäck, Schokoladenspitzbuben mit Karamell uvm. Damit unsere liebsten Kaffeeliebhaber ohne jegliches Gebäck auch ihre leckeren Karamellnoten im Gaumen schmecken können, haben wir aus diesem Anlass eine speziellen Weihnachtskaffee kreiert: der Feste Karamell. Dieser Kaffee beinhaltet nicht nur die Karamellnoten, sondern verzaubert den Kunden ins Winterwonderl&, zur Vorweihnachtszeit. Es duftet aus jeder Ecke nach Weihnachtsgewürzen, nach Familie, nach Kaffee. Dieser Duft weckt Erinnerungen. Um diese Erinnerungen erwecken zu können, muss unser besonderer Weihnachtskaffee einen weiten Weg zurücklegen. Die Kaffeebohnen des Feste Karamell werden in den Savannen von Brasilien angebaut. Diese gelten als Spitzenanbaugebiet für hochwertig, qualitative Arabicabohnen. Durch die perfekten Anbaubedingungen der Höhe und des dort vorherrschenden Klimas, können die Kaffeepflanzen hervorragend gedeihen und einen guten Ertrag der Kaffeekirschen bieten. Nachdem die Kaffeekirschen gut gereift sind, werden sie durch die „picking-Methode“ (Ernten mit der Hand) geerntet und im Anschluss in der Sonne getrocknet. Dies ermöglicht, dass die Aromen von der Pulpe in die Bohne ziehen und sich da festsetzen können. Die sonnengetrockneten Arabicabohnen werden in unserer Rösterei mit einem besonderen Röstverfahren geröstet: Rebenholzröstung. Während der Röstung wird den Kaffeebohnen in einer bestimmten Menge Rebenholzstücke beigefügt, die das spezielle Aroma der Bohne bereits entfalten lässt. Die Arabicabohnen sind nun süß und fruchtig. Da wir aber einen köstlichen Karamell Kaffee kreieren wollen, werden spezielle Karamellaromen den Bohnen dazugegeben. Diese Aromen „atmet“ der Kaffee ein. Es entsteht ein Kaffee mit einer köstlichen Karamell Note, der sich auf der Zunge verbreitet. Ob man zu diesem karamellaromatischen Kaffee noch zusätzlich Karamellgebäck und Weihnachtsspezialitäten genießt ist jedem selbst überlassen. Der Feste Karamell macht zu allem eine gute Figur und verzaubert nicht nur die Weihnachtsstimmung, sondern auch die Geschmackssinne der Kaffeeliebhaber. ...

Sobald die ersten Lebkuchen in den Supermärkten und Konditoreien stehen weiß man genau:   die Weihnachtszeit steht bevor. Eine Zeit mit viel Liebe, Zweisamkeit, Familie, Geschenke und natürlich Weihnachtsgebäck. Zu den beliebtesten zählt Lebkuchen, ein Gebäck aus vielen verschiedenen Gewürzen (Zimt, Nelken, Anis, Muskat, Ingwer, Kardamom, Fenchel und Piment). Lebkuchen wird von groß und klein geliebt, ob gebacken von der Oma, aus der Konditorei oder vom Supermarkt, schmecken tun sie allen. Da sowohl Lebkuchen als auch Kaffee zu Weihnachten gehören, hatte unser Röstmeister die Idee: ein einzigartiger Lebkuchen Kaffee muss her und so entstand unser Feste Lebkuchen Kaffee.   Für diese Komposition müssen qualitative Arabicabohnen her, die beziehen wir aus Cerrado, spezielle Savannen in Brasilien mit den besten Anbaubedingungen für Arabicapflanzen. Das tropische Klima und die Höhen lassen die Kaffeepflanze gedeihen, sodass die Kaffeekirschen die Aromen bilden können. Nachdem diese vollgereift sind, werden sie mit Handarbeit geerntet und in der prallen Sonne getrocknet. Durch das trocknen in der Sonne, können die Bohnen die Aromen aus den Kaffeekirschen entziehen und aufnehmen. Von da werden die Bohnen an uns verschickt und in der Rösterei weiterverarbeitet, besser gesagt, die Kaffeebohnen werden mit viel Leidenschaft von unserem Röstmeister geröstet. Er röstet in einem einzigartigen Rebenholz-Röstverfahren. Die Arabicabohnen werden schonend und behutsam langzeitgeröstet. Das lange Rösten ermöglicht den Abbau der Säure und Bitterstoffe die in der Bohne enthalten sind und die Entfaltung der Aromen. Es bilden sich fruchtig-süße Aromen mit beerig-duftenden Noten. Diese milden Aromen runden den vollen Körper der Arabicabohne ab. Diese Aromen harmonieren hervorragend mit den Lebkuchen Aromen, die der Röstmeister vor dem Nachgasen der Bohnen zugefügt hat. Die Kaffeebohnen „atmen“ diese Aromen ein und geben diese beim Genuss des Kaffees wieder an. ...

Weihnachtszeit. Weihnachtsbäckerei. Vanillekipferl.     So duftet und schmeckt Weihnachten. Vanille ist eines der wichtigsten Gewürze zur weihnachtlichen Zeit. Vanille aus Madagaskar ist von hoher Qualität und wird mit jedem vergangenen Jahr teurer. Dennoch gehört Vanille zu Weihnachten und ein Vanillekipferl zu jedem Kaffee. Unser Röstmeister hat sich davon inspirieren lassen und einen Weihnachtskaffee mit Vanillearomen kreiert. Für den Vanille Kaffee werden hochwertige und qualitative Arabicabohnen aus Brasilien verwendet. Diese enthalten wenig Säure und reichlich Aromen. Der Röstmeister kennt die Bohnen genau und weiß worauf es beim Rösten ankommt, um die Aromen, die er sich für den Kaffee wünscht, mit Bravour herauszuarbeiten. Mit einem einzigartigen Röstverfahren röstet er die Kaffeebohnen bei niedrigen Temperaturen. Im Gegensatz zu „ Schockröstungen“ werden die Kaffeebohnen vergleichsweise lange geröstet. Dadurch bauen sich Bitterstoffe und Säure die in den Kaffeebohnen enthalten sind ab und die Aromen, welche sich in den Bohnen beherbergen auf. Zu den natürlichen Aromen der Arabicabohnen gibt unser Röstmeister hochwertige Vanille Aromen dazu, um die genussvollen Weihnachtskaffeebohnen zu kreieren. Et voilà, der Feste Vanille unser Weihnachtskaffee. Er schmeckt zwar vor allem Vanilleliebhabern, aber auch jedem anderen, der nicht von Vanille überzeugt ist, noch nicht. Der Kaffee mit feinsten Arabicabohnen verzaubert den Gaumen ihrer Gäste zu einem wahren Weihnachtsfest voller Gebäcke. ...

Die milde Elefantenbohne.  Geschmack: blumig, frische Beeren mit seidigem Abgang Herkunft:  Nicaragua Sorte: Arabica (Maragoype)  Kaffee aus Nicaragua hat den Ruf, einer der besten der Welt zu sein
- was wir mit Flore bestätigen können!  Ein reiches Aroma mit ausgewogenem Körper  zeichnen diesen exquisiten Kaffee aus. Die harmonische Milde mit leichten Säurespitzen macht ihn sehr angenehm und ausgewogen. Durch den Anbau  der Bohne auf ausgewählten Regionen in Nicaragua ist eine Konstanz der Qualität sichergestellt.  In Höhenlage von ca. 1800 m reifen diese Bohnen, die aufgrund Ihrer  Größe auch Elefantenbohne genannt werden, zur perfekten Vollendung.  Der unvergessliches Geschmack genau der richtige Kaffee für alle  leidenschaftlichen Kaffeeliebhaber.     
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Der Ursprung aller Kaffees. Geschmack:  Weinbeeren, Lakritz, Schokolade Herkunft: Äthiopien Sorte: Arabica  Unser Garte kommt aus dem Ursprungsland des Kaffees, Äthiopien.  Angebaut werden die Arabica in der in der Region Sidamo, das für seine besonders guten  körperreichen Kaffees weltbekannt ist. Im Herzen des Rift Valley gelegen, ist Sidamo der größte Produzent für gewaschene Kaffees in Äthiopien. Das Anbaugebiet des Sidamo produziert sehr hochwertige Kaffees. Ideale Witterungs-und vulkanische Bodenverhältnisse ermöglichen einen erstaunlicher Reichtum an Kaffeesorten. Die Kaffeefarmen können als “ Garten Kaffee” bezeichnet werden, dadurch auch sein Name. Per Hand werden die reifen Kirsch während der Ernte bis zu 7 mal pro Farm geernet. Aufgrund dieser hochwertigen Bohnen beziehen wir auch diese Sorte nur als  Sackware. Unser Röstmeister persönlich ist für die behtusame und  schonende Röstung vertraut und ist Meister seines Fachs.  Erst durch die einmalige Rezeptur während des Röstvorgangs entwickeln und entfalten sich die schlummernden Aromen in den Bohnen  zur Perfektion.    ...

Kräuter-Tee Gelber Schmetterling     Zutaten: Apfelstücke, Grüntee China Gunpowder, Lemongras, kandierte Ananasstücke (Ananas, Zucker), Ingwerstücke, Löwenzahnkraut, natürliches Aroma, Zitronenschalen, Koriander, Tulsikraut, Popreis, Orangenblüten, Jasminblüten, Rosenblütenblätter, Ginsengwurzel   Inhalt: Große Dose 150g Kleine Dose 40g   Zubereitung: 1-2 Teelöffel, 100°C, 5 Minuten ziehen lassen     Unser exklusiver Gelber Schmetterling ist eine wahre Vitaminbombe. Aufgrund des unverwechselbaren Geschmacks von Zitrone und Ingwer, besticht dieser Tee mit seiner frischen und fruchtigen Note. Ingwer wird oft als ein Universalheilmittel bezeichnet. Es regt nicht nur den Stoffwechsel an sondern hat eine fördernde Wirkung auf das Immunsystem. In Kombination mit anderen Früchten wie der Zitronen entsteht eine  einzigartige Tee-Komposition. ...

Der GIN Kaffee gehört zu unserer Sonderedition Fass Kaffee Serie.  Dieser Kaffee zeichnet sich vor allem durch seine einzigartige Reifung im Gin Fass aus. Die Mischung aus der natürlichen Süße des Kaffees und dem fruchtig-würzigen Duft des Gin im Fass machen diesen Kaffee zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Gin ist ein beliebtes (Feierabend-) Getränk mit einer fruchtig-würzigen Note aus den verschiedensten Kompositionen der Botanicals. Er wird oft gern mit Orangen, Wacholder, Gurken, Rosmarin, Basilikum und allen möglichen Aromen kreiert.   Der Gin wird nach der Herstellung in hochwertigen Fässern gelagert. Diese Fässer nehmen die Aromen der vorgelagerten Ginsorten auf und übertragen diese gemeinsam mit einer feinen, holzigen Note. Unserem Röstmeister gelang es anhand von Experimenten das Aroma dieses Eichenholzes auf die Kaffeebohnen zu übertragen.   Der Kaffee atmet nach einem Röstprozess noch nach, weshalb die Kaffeebohnen im warmen Zust&, wenn die Poren noch offen sind, in hochwertigen Gin Eichenfässer eingelagert werden. Dieses Nachatmen bewirkt, dass die unterschiedlichen Gin Aromen aus dem Holz der Fässer in die Bohne gelangen. Nach einer optimalen Lagerzeit von 72 Stunden werden die Bohnen aus den Fässern in Kaffeebeutel verpackt und zum Verkauf bereitgestellt. Dabei haben die Bohnen genug Zeit, mit den unverwechselbaren Duft aufzunehmen. Unsere Aroma-Beutel mit Zip-Ventil verhindert, dass dieses Aroma verloren geht. Ein weicher, würzig, süßlicher Kaffee mit dem zart holzigen Duft des Ginfasses. ...

Unser Urwald-Kaffee, nach alter Tradition bewirtschaftet.   Geschmack: Zartbitterschokolade, dunkle Früchte Herkunft: Äthiopien, Bench Maji / Indien Sorte: Single Origin Arabica und Edel-Robusta Höhenlage: 1.170 Meter Bio-Zertifiziert, DE-�-KO-007 Dieser hochwertige, sortenreine Arabica aus Äthiopien wird in separaten Parzellen, sog. Kaffeegärten angepflanzt und bewirtschaftet. Er wird gewaschen und in der Sonne getrocknet. Die Kooperative: Wayanad Social Service Societ Der Anbau der Kaffeesorte Robusta wird durch die vor Ort aktive Kooperative WSSS gefördert. Ein Hauptziel der 1974 gegründeten WSSS ist es, in gemeinschaftlichen Strukturen Entwicklungsmaßnahmen zu ergreifen, die den Prozess des selbständigen Handelns der Kaffeeanbauer unterstützen. Die Entwicklung und Etablierung nachhaltiger Landwirtschaftssysteme für den Kaffeenanbau sind ein wichtiges Anliegen von Wayanad. Schon gewusst ? Aus den Urwäldern Äthiopiens stammend, verbreitete sich die Arabica-Pflanze über die ganze Welt. Der Waldkaffee der Urahn aller heutigen Arabica-Sorten. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser außergewöhnlichen Kaffeespezialität. ...