Tiefes Purpurrot mit violetten Glanzlichtern. Verfuehrerisches ueppig fruchtiges Bouquet von suess gereiften dunklen Beeren, unterlegt mit mediterranen Kraeutern Rosmarin, Gewuerzen und feinen rebsortentypischen Anklaengen von Leder Cabernet und Oliven Syrah. Am Gaumen saftig, vollmundig und vielschichtig, mit der frischen dunkelsuessen Beerenfrucht des Bouquets Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren und molligen Anklaengen von Malz, Karamell, Kakao, dunkler Mousse au chocolat ueppig, aber nie schwer und schon jetzt wunderschoen zugaenglich, aber zugleich mit dem klassischen Koonung-Hill-Potenzial ausgestattet. Passt zu: gebratenem Lamm- und Rindfleisch mit mediterranen Kraeutern und Gewuerzen, gebratener Ente, gefuellten Tomaten, Paprika, Auberginen, Moussaka, orientalisch angehauchten Ofengerichten oder gereiftem Hartkaese. ...

Dichtes Rot mit purpurn glaenzenden Reflexen. Opulentes Bouquet von warmwuerzigen, dunklen Pflaumen- und Kirscharomen mit frischen Akzenten von roten Beeren, duftigen Blueten, feinen Gewuerzen und zart cremiger Vanille. Mittlerer Koerper, vollmundig, reif und warm, mit saftigen Aromen von Blaubeeren und frischem Obstkuchen, Weihnachtsgewuerzen, Pfeffer und einer Spur Lakritz, wunderschoene Balance von Frucht und Eiche, weich und sehr lang anhaltend im Finale. Passt zu: Rinderbraten, Steaks und Lammgerichten, zu Lasagne, pikant gefuellten Canneloni oder Ravioli und mittelkraeftigen Kaesesorten. ...

Tiefes, dunkel glaenzendes Purpurrot. Fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von saftigen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit einem Hauch Kraeuterwuerze Salbei, Lorbeerblatt und leicht erdigen Anklaengen. Auch am Gaumen dominiert die dunkle Frucht mit reifen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren neben feinen Noten von Kraeutern und Gewuerzen, einer kraeftigen Prise Pfeffer und zarten Anklaengen von Creme brulee Butterkaramell, Vanille, das reife, feinkoernige, klar fokussierte, doch sanft eingebundene Tannin sowie die bewusst nur behutsam eingesetzte Eiche geben dem Wein Rueckgrat, verbleiben ansonsten aber im Hintergrund, die Frucht dominiert bis ins Finale und macht Maxs Shiraz Cabernet zu einem angenehm zugaenglichen Wein, der gleich bei Handelsfreigabe maximal koestlichen Trinkgenuss bereitet. Passt zu: gegrillten Steaks und Koteletts, saftigen Lammkarrees mit Kraeuterkruste, geschmorten Auberginen und Tomaten, gefuellten Paprikaschoten mit Hackfleisch oder gelben Linsen oder auch mittelkraeftigen Hart- und Weichkaesesorten. ...

Hell glaenzendes Strohgelb. Im Bouquet dominieren saftige Aromen von suessen Melonen vermischt mit dem Duft von frisch geschaeltem gelbem Pfirsich. Reife Tropenfruchtaromen und die zarte Cremigkeit am Gaumen machen diesen Chardonnay sofort zugaenglich, ein gut strukturierter Wein, der einfach Spass macht Passt zu: Krustentieren, frisch gebeiztem Lachs oder Lachslasagne, Gefluegelsalat und knusprigen Chicken Wings mit suess-saurem Chutney. ...

Lebhaft glaenzendes Purpurrot. Ueppiges Bouquet von Kirschen, Veilchen, Pflaumen, das an suessen, wuerzigen Obstkuchen erinnert. Auch am Gaumen dominieren frische Fruchtaromen von saftigen Pflaumen, dunklen Beeren und wieder Noten von Obstkuchen, gestuetzt von weichem Tannin, erst im Finale werden sehr sanfte, perfekt integrierte Eichenholznoten spuerbar, koestlich lebendiger, junger Merlot, macht Lust auf mehr Passt zu: gegrilltem Fleisch, zu Lamm-Chops oder Lammkeule und vielen Pastavariationen. ...

Dunkles Rot. Frische Aromen von roten Beeren bestimmen das Bouquet, unterstuetzt von feinwuerzigen Eichenholznoten. Am Gaumen zuerst ueppige Aromen von reifen Himbeeren und Gewuerzen neben Noten von gruenen Oliven und Trueffeln im weiteren Verlauf entfalten sich zartcremige Kokos- und Eichenholznoten, die vereint mit dem weich gerundeten Tannin in ein lang anhaltendes Finale ueberleiten. Passt zu: saftigen Rindersteaks, Lamm-Chops oder Lamm-Kebab und vielen wuerzigen Pastavariationen. ...

Tiefes Purpurrot mit dunklem Kern, das Bouquet hebt sich, da ohne jedes Anzeichen von Eiche, sehr deutlich von den anderen grossen Penfolds-Premium Shiraz Grange, RWT, Magill Estate ab: zartsüsse Noten von dunkler Schokolade, Mokka und Weihnachtsplätzchen Zimt, Muskatnuss, getrocknete Feigen und Backpflaumen bilden den Hintergrund für eine pikante Aromenkomposition, die an frisch zerriebene schwarze Beeren und saftig-würzigen Bratenfond erinnert, butterweich mit der für St. Henri so charakteristischen seidenglatten Textur am Gaumen, dem Aromen von Waldbeeren Himbeeren, vereint mit feinstem Tannin. Passt zu: Rinderschmorbraten oder Wildgerichten Rehrücken, Hirschmedaillons, Wildschweinbraten, sahnigen Ragouts, zu Kurzgebratenem mit reduzierten Saucen oder auch zu einer saftigen Lammkeule mit vielen Kräutern. ...

Schoene hellgelbe Farbe mit gruen schimmernden Reflexen. In der Nase zarte Noten von gelbfleischigen Fruechten, Zitrusfruechten und Fruehlingsblueten, frisch und intensive Aromen. Am Gaumen schoene Frische, Vollmundigkeit und Mineralitaet, aromatisches und saftiges Finale. Passt zu: Vorspeisen, Fisch, Gefluegel oder als Aperitif. ...

Purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Ausgewogen und dicht trifft er auf die Zunge, mit reifen und pfeffrigen Aromen. Die cremige Struktur sorgt in Verbindung mit den runden Tanninen fuer einen langen und eleganten Abgang. Passt zu kraeftigen Fleischgerichten. ...

Ein verfuehrerischer Duft nach Rosenblueten und Zitrusfruechten steigt in die Nase. Grapefruit- und Himbeeraromen im Mund verleihen dem Wein eine herrliche Frische. Passt zu: Hors-d oeuvre, Tomatensalat, gegrilltem Fleisch, Sommergerichten. ...