Quantum ist die Fortsetzung eines zwanzigjaehrigen Unterfangens, das mit der Anpflanzung von australischen Rebstoecken auf kalifornischem Boden begann. Quantum ist ein Wein der Welt, der eine kuehne Allianz von Rebsorten verkoerpert und einen Wein offenbart, der Weisheit zeigt, der mit Ueberzeugung hergestellt wird, aber auch in die Qualitaet-zuerst-Philosophie eingebettet ist, die den Flaggschiffen von Penfolds zugrunde liegt. Die noerdliche und die suedliche Hemisphaere bringen einen wertvollen Cabernet Sauvignon aus Napa Valley und einen reinrassigen Shiraz aus Suedaustralien. ...

Quantum ist die Fortsetzung eines zwanzigjaehrigen Unterfangens, das mit der Anpflanzung von australischen Rebstoecken auf kalifornischem Boden begann. Quantum ist ein Wein der Welt, der eine kuehne Allianz von Rebsorten verkoerpert und einen Wein offenbart, der Weisheit zeigt, der mit Ueberzeugung hergestellt wird, aber auch in die Qualitaet-zuerst-Philosophie eingebettet ist, die den Flaggschiffen von Penfolds zugrunde liegt. Die noerdliche und die suedliche Hemisphaere bringen einen wertvollen Cabernet Sauvignon aus Napa Valley und einen reinrassigen Shiraz aus Suedaustralien. ...

Hell glaenzendes Strohgelb. Im Bouquet dominieren saftige Aromen von suessen Melonen vermischt mit dem Duft von frisch geschaeltem gelbem Pfirsich. Reife Tropenfruchtaromen und die zarte Cremigkeit am Gaumen machen diesen Chardonnay sofort zugaenglich, ein gut strukturierter Wein, der einfach Spass macht Passt zu: Krustentieren, frisch gebeiztem Lachs oder Lachslasagne, Gefluegelsalat und knusprigen Chicken Wings mit suess-saurem Chutney. ...

Lebhaft glaenzendes Purpurrot. Ueppiges Bouquet von Kirschen, Veilchen, Pflaumen, das an suessen, wuerzigen Obstkuchen erinnert. Auch am Gaumen dominieren frische Fruchtaromen von saftigen Pflaumen, dunklen Beeren und wieder Noten von Obstkuchen, gestuetzt von weichem Tannin, erst im Finale werden sehr sanfte, perfekt integrierte Eichenholznoten spuerbar, koestlich lebendiger, junger Merlot, macht Lust auf mehr Passt zu: gegrilltem Fleisch, zu Lamm-Chops oder Lammkeule und vielen Pastavariationen. ...

Hell glänzendes Strohgelb. Im Bouquet dominieren saftige Aromen von süssen Melonen vermischt mit dem Duft von frisch geschältem gelbem Pfirsich. Reife Tropenfruchtaromen und die zarte Cremigkeit am Gaumen machen diesen Semillon Chardonnay sofort zugänglich, ein gut strukturierter Wein, der einfach Spass macht Passt zu: Krustentieren, frisch gebeiztem Lachs oder Lachslasagne, Geflügelsalat und knusprigen Chicken Wings mit süss-saurem Chutney. ...

Tiefes Purpurrot mit dunklem Kern, das Bouquet hebt sich, da ohne jedes Anzeichen von Eiche, sehr deutlich von den anderen grossen Penfolds-Premium Shiraz Grange, RWT, Magill Estate ab: zartsüsse Noten von dunkler Schokolade, Mokka und Weihnachtsplätzchen Zimt, Muskatnuss, getrocknete Feigen und Backpflaumen bilden den Hintergrund für eine pikante Aromenkomposition, die an frisch zerriebene schwarze Beeren und saftig-würzigen Bratenfond erinnert, butterweich mit der für St. Henri so charakteristischen seidenglatten Textur am Gaumen, dem Aromen von Waldbeeren Himbeeren, vereint mit feinstem Tannin. Passt zu: Rinderschmorbraten oder Wildgerichten Rehrücken, Hirschmedaillons, Wildschweinbraten, sahnigen Ragouts, zu Kurzgebratenem mit reduzierten Saucen oder auch zu einer saftigen Lammkeule mit vielen Kräutern. ...

Ein geniales Duo. Superblend A und B. Beide selektiert aus den besten Cabernet und Shiraz-Trauben des Jahrgangs 2018. Beide 22 Monate Ausgebaut in Eichenfaessern. Superblend A zu 100 Proz. amerikanischer Eiche. Vollmundig und Grosszuegig am Gaumen. Man nimmt die amerikanische Eiche eingebunden und subtil wahr
- ein grosser Wein
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Ein geniales Duo. Superblend A und B. Beide selektiert aus den besten Cabernet und Shiraz-Trauben des Jahrgangs 2018. Beide 22 Monate Ausgebaut in Eichenfaessern. Superblend A zu 100 Proz. amerikanischer Eiche. Vollmundig und Grosszuegig am Gaumen. Man nimmt die amerikanische Eiche eingebunden und subtil wahr
- ein grosser Wein
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Penfolds Yattarna
- Die Spitze australischer Chardonnay-Kunst Der Penfolds Yattarna ist ein erstklassiger Chardonnay, der die
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Purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Ausgewogen und dicht trifft er auf die Zunge, mit reifen und pfeffrigen Aromen. Die cremige Struktur sorgt in Verbindung mit den runden Tanninen fuer einen langen und eleganten Abgang. ...