Mit seiner muskuloesen Statur und seinen breiten Schultern bringt der Ultra brut nature viel Gewicht auf die Waage. Gewicht, das er mit dichtgewobenen Aromen von Apfelschalen bis Stachelbeeren, aber auch etwas roter Frucht und Cremigkeit aufwiegt. Ergaenzt durch die Wuerze der Hefe, auf der er so lange wie kein anderer BARTH-Sekt liegen darf, und belebt von langer, feiner Perlage eine filigran-feste Wucht im Glas. ...
Ein wunderbar aromatischer Weisswein aus der Trend-Rebsorte Muskateller. Intensives Muskat-Bouquet, viel Frucht, dezente Restsüsse und eine animierende Säure. 100 Proz. Genuss Passt zu Vorspeisen und Desserts. ...
In der Nase Aromen von Pfirsich, mineralische Noten, komplex, am Gaumen ebenfalls vielschichtig, kräftig, gute Länge. Passt zu Gemüse und Gerichten mit hellem Fleisch, Fischgerichten, Spargel, Vorspeisen, Schweinemedaillons mit Rosmarin und Oliven-Serviettenknödeln. ...
Feine Aromen von Birne und Melone und eine angenehmen Beerensäure. Passt zu Gemüse, hellem Fleisch, Fischgerichten, fruchtigem Curry-Seelachs-Auflauf, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten. ...
feine Note von gruenem Apfel, Zitrusfruechten, aber auch Holunderbluete, rassig im Abgang und langanhaltend am Gaumen.
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