Der gezaehmte Wilde: Aprikosenfarben und trueb von der Hefe steht der B-NAT im Glas. In der Nase und am Gaumen zeigt er sich mit sortierter Expressivitaet. Johannisbeere wird cremig-geschmeidig von den frischen Hefearomen umspielt. Die sanfte Bitterkeit der Grapefruit und etwas Phenolik geben dem Schaeumer Grip und Charakter. Die Perlage hat Temperament. Der B-NAT ist gleich aus zwei Gruenden ein echter Individualist. Zum einen besteht er zu 100 Prozent aus der in Deutschland seltenen Rebsorte Cabernet Sauvignon, den Mark Barth ueber Nacht auf der Maische stehen laesst, um einen Hauch roseiger Farbe und Beerenaromen zu extrahieren. Zum anderen ist er der einzige Barth-Schaeumer, der
- typisch fuer Pet Nat Petillant Naturel = natuerlich prickelnd
- nur eine Gaerung in der Flasche durchlaeuft. Diese Schaumweine liegen zurzeit besonders bei Kennern und in der Szenegastronomie im Trend und zeichnen sich auch durch keine Schwefelgabe aus. Passt zu suessen Speisen, Aprikosen- oder Zitronentarte, Petit Fours, vegetarischer Kueche, Antipasti, Kaese und Salami. Aus biologischem Anbau

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Ein typisch rassiger Rheingau-Riesling. In der Nase saftige Limette, reife Aprikose und erfrischende Ananas. Passt zu Crostini mit Artischocken-Zitronen-Creme oder Tapenade und als Aperitif. Aus biologischem Anbau ...

Der Name sagt es schon: ein Original Merlot. Typischer geht fast nicht, feine dunkle Beerenaromen wie Brombeeren, Kornelkirschen und Johannisbeeren mit einem leichten wuerzigen Vanilleton. Auf der Zunge spuert man die runden, weichen Tannine. Im Abgang langanhaltend und fein-fruchtig. Passt zu: BBQ, Risotto, kraeftigem Kaese, Schokolade. Aus biologischem Anbau ...

Aus biologischem Anbau ...

Aus einer der besten Sauvigon Blanc Regionen der Welt Fruchtig und frisch mit Aromen von Grapefruit und Pfirsich, geschmeidig am Gaumen und mit einem beeindruchend langanhaltendem Abgang. So etwas findet man vornehmlich an der Loire. Aus biologischem Anbau ...

Aromen von Apfel und Aprikosen mit einem feinen Süsse-Säurespiel. Passt zu Mangosorbet, Bratapfel, Tarte de Pommes oder als Aperitif. ...

In der Nase Aromen von Pfirsich, mineralische Noten, komplex, am Gaumen ebenfalls vielschichtig, kräftig, gute Länge. Passt zu Gemüse und Gerichten mit hellem Fleisch, Fischgerichten, Spargel, Vorspeisen, Schweinemedaillons mit Rosmarin und Oliven-Serviettenknödeln. ...

Feine Aromen von Birne und Melone und eine angenehmen Beerensäure. Passt zu Gemüse, hellem Fleisch, Fischgerichten, fruchtigem Curry-Seelachs-Auflauf, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten. ...

Kräftige Fruchtnoten mit einer eleganten zarten Holznote. Passt zu dunklem Fleisch, Dessert und Schokokuchen. ...

Unglaublich charmanter Bordeaux. Noten von Kirsche, ein Hauch Cassis, etwas Mokka und schöne Würze in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich mit viel Finesse und unglaublicher Frische. Duftig und delikat, präsente und dennoch milde Gerbstoffe. Ausbalanciert, saftig und kühl. Schöne Länge mit erneut würziger Frucht. Ein absolut klassischer Bordeaux vom linken Ufer, nicht überextrahiert und daher fast ein bisschen old school. Passt zu: gebratenem Fleisch, Wildgeflügel, Eintopf. ...