Handgelesene Trauben werden einen Monat lang in offenen Holzkisten getrocknet. Das Ergebnis ist ein hoch konzentrierter Wein mit rundem und halbtrockenem Ausbau. Ein kraftvolles und handverlesenes Rotweincuvee aus autochtonen und internationalen Rebsorten. Die Trauben fuer den SORAIE werden vor der klassischen Maischegaerung in kleinen Holzkisten fuer einen Monat getrocknet um so das volle Potenzial aus diesem Wein auszuschoepfen. Aromatisch zeigen sich hier reife und intensive dunkle Fruchtaromen von Beerenfrucht und Schwarzkirsche. Begeleitet werden diese durch ein samtiges und auskleidendes Tannin und eine milde Saeure. Naehrwerte: Kohlenhydrate: 1, 5 davon Zucker: 0, 8 Zutaten: Zutaten: Trauben, Konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Gummiarabicum