Chateau Castera Cru Bourgeois Jg. 2018

Product Description

Der Wein in seinem tief, dunkel glaenzenden Purpur-Rubinrot erzeugt in der Nase ein elegantes feinwuerziges Bouquet von reifen Schattenmorellen, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Veilchen, Lakritz, Lebkuchengewuerzen und den warmen Roestaromen der Barriquereife nach Vanille und Toast. Am Gaumen findet sich Aromen von Backpflaumen, Schwarzkirschen und Wuerze, kraftvoll-geschmeidig mit zunehmender Dichte, Tiefe und Struktur, im Finale elegant und lang, mit feiner Balance von intensiver Frucht, reifem Tannin und sehr gut eingebundener Eiche. Schon jetzt angenehm zugaenglich, besitzt dieser Wein zugleich genuegend Kraft und Potenzial fuer einige Jahre der Reife. Passt zu geschmortem oder gebratenem Lamm- und Rindfleisch mit mediterranen Kraeutern, Gaensebraten mit Lebkuchen oder Backpflaumen, gefuellten Auberginen oder roten Paprika, Linsen, weissen Bohnen und mittelkraeftigen Kaesesorten.