Zur Hälfte von Trauben 80 Jahre alter Reben gewonnen und 9 Monate in 500 -Liter-Fässern ausgebaut. Das Bouquet sehr vielschichtig, am Gaumen ein reizvolles, komplexes Spiel von Frucht, Frische und Mineralität. Die Balance ist exzellent. ...

Phänomenaler Rose auf Grand Cru Niveau von bis zu 80-jährigen Reben, 8 Monate in 500 Liter Eichenfässern gereift. Feinaromatisch, würzig mineralisch, tief. ...

Ein weiterer packend-eleganter Rose von Chateau d Esclans. Die in den frühen Morgenstunden geernteten Trauben wurden dreimal selektiert und ein Teil des Weins reifte in 600-Liter-Eichenfässern. Sehr facettenreiches Bouquet mit Noten gelber und roter Früchte, hinzu kommen mediterrane Kräuter und ein kühler mineralischer Hauch. Am Gaumen reichhaltig, tief, mit ausgefeilter Struktur, rassiger Frische und anmutigem Schmelz im langen Finale. ...

Bei einem Schluck dieses Roses hört man die Engel flüstern... Und wirklich, dieser klare und fabelhaft fruchtbetonte Rose verfügt über eine unvergleichliche Anmut. Im Duft rote Früchte, Blüten, am Gaumen ein eleganter mineralischer Hauch, das Finale brillant. Bewusst wird bei diesem Wein auf den Einsatz von Barriques verzichtet, um die ganze Frische und die herrliche Frucht in Reinkultur einzufangen. ...

In der Co te Chalonnaise, einem bekannten Weinanbaugebiet Frankreichs, entfaltet der Mercurey En Pierrelet Blanc 2020 von Chateau de Chamirey eine feine Komplexitaet. Dieser Weisswein beeindruckt mit Aromen roter Beeren, die von subtilen, erdigen Noten begleitet werden und dem Wein besondere Tiefe verleihen. Das Weingut ist fuer seine elegante und charaktervolle Stilistik bekannt, die harmonisch mit den typischen Eigenschaften der Region verbunden ist. Ein Beispiel fuer ausgewogene Vinifikation. ...

Farblich ein dichtes, dunkel glänzendes Rubinrot. Das Aroma in der Nase ist kraftvoll und vielschichtig mit dichten, warmen Noten von süss gereiften oder auch kandierten roten Früchten und eingelegten Schattenmorellen, unterlegt mit braunen Gewürzen und eleganten Eichenholznoten. Auch den Gaumen umschmeichelt die süss gereifte Frucht, begleitet von zartem Toast und Eichenholznoten. Sehr frisch, perfekt in Balance und gestützt von präsentem, zugleich festem und sanft gereiftem Tannin, das Les Cinq Rückgrat, Struktur und eine bemerkenswerte Länge verleiht. Passt zu geschmortem Lamm oder Rinderbraten, Boeuf Bourguignon, Kaninchen, Wildgerichten, gebratener Gans oder Ente und würzigem Weichkäse. ...

In glänzender, blassgoldener Farbe duftet der Wein in der Nase nach feinen blumigen und fruchtigen Aromen, wie weissem Pfirsisch, mit einem Hauch Vanille und zarten mineralischen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll, mit feiner Balance von aromatischer Frucht Steinobst, Zitrusfrüchte, Mineralität und lebendiger Säurefrische. Passt zu Souffles, Fisch, hellem Fleisch und Geflügel, Quiches oder mittelkräftigem Käse. ...

Farbe: glaenzende blassgoldene Farbe Duft: in der Nase feine blumige und fruchtige Aromen weisser Pfirsich mit einem Hauch Vanille und zarten mineralischen Anklaengen Geschmack: am Gaumen kraftvoll, mit feiner Balance von aromatischer Frucht Steinobst, Zitrusfruechte, Mineralitaet und lebendiger Saeurefrische ...

Ineinemglänzenden Strohgelbmithellgoldenundgrünlichleuchtenden Reflexenkommtder Weindaher Inder Nasemischensich Aromenvonsüssem Gebäck, frischer Butterund Briochemitfeinengrasigen Notenvonfrischen Kräuternundgetrockneten Blüten Am Gaumenvollmundig, geschmeidigundvielschichtigmitleichtsalzigmineralischen Notenundzarten Anklängenvon Eichenholz Im Finalesinnlich, elegantundsehrlang Passtzufrischen Austern, gemischten Meeresfrüchten, pochiertem Fischan Kräuterrahmsauce, feinen Gerichtenmit Kalbfleischund Geflügeloderauchzueinemmildwürzigen Reblochon ...

Ineinemdunkelglänzenden Granatrotmitvioletten Reflexenkommtder Weinmiteinemaromatischintensiven, leichtrauchigröstigen Bouquetmit Notenvonbraunen Gewürzen Muskatnuss, Zimt, reifenrotenundschwarzen Früchten, Kirschen, Sommerblütenundfrischen Kräuterndaher Aromatischausdrucksvollisteraucham Gaumen, wiedertauchenfrischereife Früchtenebenwürzigen Aromenvon Zimtund Muskatnuss, geschmeidig, fleischig, vollmundigundzugleichgeradlinig, konzentriertmitseidigem Tanninundlebendiger Frischeimlangem Finaleauf Passtzugegrillten Pfeffersteaks, Rippchen, geschmorter Lammschultermit Kräuternodermildwürziger Bergkäse ...