Bei einem Schluck dieses Roses hört man die Engel flüstern... Und wirklich, dieser klare und fabelhaft fruchtbetonte Rose verfügt über eine unvergleichliche Anmut. Im Duft rote Früchte, Blüten, am Gaumen ein eleganter mineralischer Hauch, das Finale brillant. Bewusst wird bei diesem Wein auf den Einsatz von Barriques verzichtet, um die ganze Frische und die herrliche Frucht in Reinkultur einzufangen. ...

In der Co te Chalonnaise, einem bekannten Weinanbaugebiet Frankreichs, entfaltet der Mercurey En Pierrelet Blanc 2020 von Chateau de Chamirey eine feine Komplexitaet. Dieser Weisswein beeindruckt mit Aromen roter Beeren, die von subtilen, erdigen Noten begleitet werden und dem Wein besondere Tiefe verleihen. Das Weingut ist fuer seine elegante und charaktervolle Stilistik bekannt, die harmonisch mit den typischen Eigenschaften der Region verbunden ist. Ein Beispiel fuer ausgewogene Vinifikation. ...

Ein Blick auf den Chateau de Chamirey Mercurey Rouge offenbart die Passion der Familie Devillard. Mit seiner strahlend hellen roten Farbe und den aromatischen Noten von roten Fruechten, Gewuerzen und floralen Akzenten praesentiert sich dieser Pinot Noir als authentisches Produkt der Co te Chalonnaise. Der Ausbau in Holzfaessern fuegt elegante Nuancen von geroestetem Holz und Eiche hinzu, was die Komplexitaet des Weins unterstreicht. Das Anwesen liegt in einem bedeutenden Gebiet, wo die 10 Parzellen mit ihren Lehmboeden dem Wein eine besondere Ausdruckskraft verleihen. ...

Farblich ein dichtes, dunkel glänzendes Rubinrot. Das Aroma in der Nase ist kraftvoll und vielschichtig mit dichten, warmen Noten von süss gereiften oder auch kandierten roten Früchten und eingelegten Schattenmorellen, unterlegt mit braunen Gewürzen und eleganten Eichenholznoten. Auch den Gaumen umschmeichelt die süss gereifte Frucht, begleitet von zartem Toast und Eichenholznoten. Sehr frisch, perfekt in Balance und gestützt von präsentem, zugleich festem und sanft gereiftem Tannin, das Les Cinq Rückgrat, Struktur und eine bemerkenswerte Länge verleiht. Passt zu geschmortem Lamm oder Rinderbraten, Boeuf Bourguignon, Kaninchen, Wildgerichten, gebratener Gans oder Ente und würzigem Weichkäse. ...

In glänzender, blassgoldener Farbe duftet der Wein in der Nase nach feinen blumigen und fruchtigen Aromen, wie weissem Pfirsisch, mit einem Hauch Vanille und zarten mineralischen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll, mit feiner Balance von aromatischer Frucht Steinobst, Zitrusfrüchte, Mineralität und lebendiger Säurefrische. Passt zu Souffles, Fisch, hellem Fleisch und Geflügel, Quiches oder mittelkräftigem Käse. ...

Ineinemglänzenden Strohgelbmithellgoldenundgrünlichleuchtenden Reflexenkommtder Weindaher Inder Nasemischensich Aromenvonsüssem Gebäck, frischer Butterund Briochemitfeinengrasigen Notenvonfrischen Kräuternundgetrockneten Blüten Am Gaumenvollmundig, geschmeidigundvielschichtigmitleichtsalzigmineralischen Notenundzarten Anklängenvon Eichenholz Im Finalesinnlich, elegantundsehrlang Passtzufrischen Austern, gemischten Meeresfrüchten, pochiertem Fischan Kräuterrahmsauce, feinen Gerichtenmit Kalbfleischund Geflügeloderauchzueinemmildwürzigen Reblochon ...

Ineinemdunkelglänzenden Granatrotmitvioletten Reflexenkommtder Weinmiteinemaromatischintensiven, leichtrauchigröstigen Bouquetmit Notenvonbraunen Gewürzen Muskatnuss, Zimt, reifenrotenundschwarzen Früchten, Kirschen, Sommerblütenundfrischen Kräuterndaher Aromatischausdrucksvollisteraucham Gaumen, wiedertauchenfrischereife Früchtenebenwürzigen Aromenvon Zimtund Muskatnuss, geschmeidig, fleischig, vollmundigundzugleichgeradlinig, konzentriertmitseidigem Tanninundlebendiger Frischeimlangem Finaleauf Passtzugegrillten Pfeffersteaks, Rippchen, geschmorter Lammschultermit Kräuternodermildwürziger Bergkäse ...

Farbe: dunkel glaenzendes Granatrot mit violetten Reflexen Duft: aromatisch intensives, leicht rauchig-roestiges Bouquet mit Noten von braunen Gewuerzen Muskatnuss, Zimt, reifen roten und schwarzen Fruechten, Kirschen, Sommerblueten und frischen Kraeutern Geschmack: aromatisch ausdrucksvoll auch am Gaumen, wieder frische reife Fruechte neben wuerzigen Aromen von Zimt und Muskatnuss, geschmeidig, fleischig, vollmundig und zugleich geradlinig, konzentriert mit seidigem Tannin und lebendiger Frische im langem Finale ...

Farbe: dichtes, dunkel glaenzendes Rubinrot Duft: in der Nase kraftvoll und vielschichtig mit dichten, warmen Aromen von suess gereiften oder auch kandierten roten Fruechten und eingelegten Schattenmorellen, unterlegt mit braunen Gewuerzen Zimt, Muskat und eleganten Eichenholznoten Geschmack: auch den Gaumen umschmeichelt die suess gereifte Frucht, begleitet von zartem Toast und Eichenholznoten Vanille, Karamell, dabei sehr frisch mit lebhafter Saeure, alles perfekt in Balance und gestuetzt von praesentem, zugleich festem und sanft gereiftem Tannin, das Les Cinq Rueckgrat, Struktur und eine bemerkenswerte Laenge verleiht grandios ...

In einem dunklen Purpurrot mit violetten Glanzlichtern erstrahlt der Wein. Er bereitet in der Nase ein sehr schön offenes Bouquet mit verführerischen Noten von roten Früchten Walderdbeeren, Kirschen. Am Gaumen elegant, vollmundig und harmonisch mit der frischen, aromatisch klaren Frucht des Bouquets, sehr fein strukturiertem Tannin und lebendiger Säurefrische bis ins Finale. Passt zu gegrillten Würstchen, Koteletts und Geflügel, orientalisch gewürzten Eintopfgerichten Fleisch, Gemüse, Schinken, kalten Platten oder mittelkräftig gereiftem Schafskäse. ...