Fruchtig, würzig, mit feinem Duft nach süssen Waldbeeren und Lakritz, am Gaumen schlank mit klarer Frucht und sanftem Tannin. Sehr verführerisch Passt zu: Wildgerichten, rotem Fleisch und Geflügel, z.B. Poularde mit geschmorten Tomaten und Oliven oder Rinderbraten mit Waldpilzen, und zu vielen regionalen Käsesorten.