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Typisch ist die strohgelbe Farbe mit gruenlichen Reflexen. Die Nase wird angenehm verzaubert, mit blumigen Dueften und fruchtigen Noten umspielt, die an gruenen Apfel und Banane erinnern. Feine mineralische und Honig-Noten. Passt zu: aromatischen rohen Speisen, wie z.B. Tartar und Carpaccio, aber auch zu Meeresfruechten und Eierspeisen. ...

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Ein moseltypischer Riesling: wuerzige und kraeutrige Noten, reife, an regionales Kern- und Steinobst erinnernde Fruchtaromen, feine und reife Saeure, runder und ausbalancierter Koerper. Passt zu herzhaftem Fingerfood, gegrillten Doraden und Kartoffelspeisen. ...

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Der Ockfener Bockstein ist ein steiler Südwesthang an der Saar, der von kühler, aus dem Hunsrück kommenden Luft beeinflusst wird. Der Boden besteht aus Grauwacke und Grauschiefer und bringt diesen markant-mineralischen, tiefen, körperreichen und fruchtintensiven Riesling hervor. ...

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Der filigrane, trockene und brillante Riesling ist ein Musterbeispiel an Eleganz und Klarheit. Er besitzt einen feinen Frischenerv, hinreissende Aromen von tropischen Fruechten, ergaenzt um gruenen Apfel und Aprikose, und punktet darueber hinaus noch mit einer feinen mineralischen Ader. Riesling in seiner feinsten Art ...

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Mit dem Riesling feinherb mit einem ausbalanciertem Saeure-Suesse-Spiel haelt Nik Weis eine gute Tradition aufrecht. Das hochfeine Spiel zwischen eleganter Rasse und vornehmem Fruchtschmelz ergibt einen Riesling, wie er nur an der Mosel und deren Nebenfluessen entstehen kann. Praechtiges Bouquet von Apfel und Mango, harmonisch am Gaumen und angenehm im Nachhall. ...

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Hochfeiner Kabinett von einer der beruehmtesten Steillagen der Mosel, der dieses Weltklasse-Terroir exzellent reflektiert. Die angenehme Restsuesse verleiht dem Wein Tiefe und unheimliche Verfuehrungskraft. ...

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Eine Spaetlese mit einem breit gefaecherten Aromenspektrum von tropischen Fruechten ueber Gelbfruechte bis zur schwarzen Johannisbeere. Seine fulminante Frucht, tiefe mineralische Struktur und sein langer Nachhall machen diesen Wein zu einem Moselwein Erlebnis. ...

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Lieblich ausgebauter Riesling. Rauchigflorale Noten von Holunder, Flieder und Kamille treffen auf Zitrusfruechte sowie Aromen von Kraeutern und Waldmeister. Passt zu Gazpacho, Meeresfruechten, Spargel, Sommersalaten mit Beeren und Kraeutern oder Melone mit Parmaschinken. ...

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Sehr dicht und komplex Intensive aromatische Nase hochreifer, konzentrierter Gelbfruechte mit feinen Kraeutern. Am Gaumen leichte Wuerzigkeit. Passt zu Schmorbraten vom Schwein, Ente, Lammruecken und Seeteufel. ...

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Schiefrig-wuerzig-erdig in Geruch und Geschmack, vollreifes heimisches Obst, sehr saftiger Riesling. Passt zu frischen Ofenkartoffeln mit Dips, Pfifferlingsrisotto und Gefluegelsalat. ...

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Nik Weis St.Urbans-Hof Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling Kabinett

Spritziger Kabinett von leicht roetlich schimmerndem Devonschieferboden. Hat ein wuerziges, kraeuterbetontes Bouquet, ist sehr lebendig, angenehm leicht und verspielt mit schoener Stachelbeer- und Zitrusfrucht.

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