Cremant de Limoux AOC, eine Grundcuvee komponiert aus den fuer Champagner typische Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, vinifiziert nach dem traditionellen Flaschengaerverfahren. Das Ergebnis: Ein eleganter, anregender Cremant mit Finesse und Nachhaltigkeit Passt zu festlichen Anlaessen, als Aperitif Aus biologischem Anbau ...

Der Caspar C reift in Barriques der Erst- und Zweitbelegung zum reifen gelegt. Er duftet intensiv nach Kirschen und roten Beeren mit würzigen Noten und einem Hauch Röstnoten. Am Gaumen hat er ein lebendiges Säurespiel und eine elegante, feine Fruchtaromatik, die von würzigen Aromen getragen wird. Ein komplexer und lang anhaltender Spätburgunder. Passt gut zum gebratenen Fleischgerichten, Wildgeflügel, Gänsebraten mit Rotkraut und Klössen aber auch zum kräftigem Käse. ...

Wolfgang Hehle: Die Cuvee Rot Legereisteine Vermählungunterschiedlicher Traubensorten Spätburgunderausdem Mayschosser Kesselvermitteln Himbeeraromenundpfeffrige Noten Vonden Portugieser Traubenbekommtsie Leichtigkeitundrote Fruchtakzente Struktur, Kraftund Gerbstoffekommenvomkleineren Anteil Dornfelder Die Traubenwerdenschoninder Maischezusammengeführtundbildendadurcheineharmonische Einheit Nachderkontrollierten Gärungwerdendie Traubenim Stahltankundimgrossen Holzfassbiszur Füllungim Aprilgelagert Vereintbringendiese Traubeneinenunkomplizierten, junggeniessbaren Rotweinhervor, dereinemtäglichden Tagverschönernkann Passtzu: Braten, Wildoderwürzigem Hartkäse, aberauchzu Antipastiund Gegrilltem ...

Die Schieferböden der steilen Heimersheimer Landskrone geben diesem Wein seinen mineralischen Ton. Durch die starke Minimierung des Ertrags entsteht einer der komplexesten und elegantesten Weine der Ahr. Im Glas zeichnet er sich durch sein kräftiges rubinrot mit Aromen eines klassischen Pinot-Noir aus. Am Gaumen finden sich Brombeere, Pflaume und Schokolade neben würzigen und mineralischen Noten. Ein eleganter Spätburgunder mit lange anhaltendem Nachgeschmack. Passt zu Wild mit fruchtigen Sossen. ...

Dichtes Kirschrotmitrubinroten Reflexen, leuchtendim Glas Einherrlichdunkelfruchtiger Pinot Noirmitschwarzen Kirschen, Pflaumenund Holunderbeeren, Anklängenvon Bitterschokolade, Kaffee, Tabakunderdigen Noten Am Gaumenistersehrkonzentriert, intensiv, die Tanninesindfeinunddichtverwoben, kraftvollmitsehrgutintegrierter Säure Esistein Spitzenspätburgundermiteinenunendlichen, würzigen Nachhall Der Mayschosser Mönchberg, direkthinterdem Weingutisteineder Paradelagendes Deutzerhofs Wieineinem Amphietheaterstehendie Rebenhieranextremsteilen Schieferhängen Passtzu:leichten Vorspeisenwie Tafelspitzröllchenmitfruchtigem Mousseaus Rote Beeteund Meerrettich, sowiezumgebratenen Fleischz B Rinderfilet, Kalbsrücken, Entenbratenoder Pastamitgeschmortem Gemüse ...

Daszarte Rosehebtihndeutlichvondenblassen Blancde Noirsander Ahrab Feine Fruchtaromenvon Himbeerund Erdbeerdes Frühburgunderstreffenmitzarten Spätburgunder Strukturenaufeinfeinesaberausgewogenes Gerüstvon Säureund Restzucker Passtzu Spargel, Salaten ...

Weisswein-Cuvee aus dem Sueden Portugals, erzeugt aus dem Lesegut der Einzellage Franco. Zeigt sich im Glas mit einem hellen Goldgelb. Angenehmes Bukett mit fruchtigen und mineralischen Noten, auch am Gaumen fruchtig, angenehm frisch und vollmundig, weich. Passt zu: Gerichten mit Meeresfruechten, geduenstetem Fisch, weissem Fleisch, mediterranen Salaten, Frischkaese, Ziegenkaese und Petiscos. ...

Facettenreiches Bukett, in denen rote Beeren und Gewuerznoten dominieren. Am Gaumen samtig und ausdrucksstark, intensiver, mittellanger Abgang mit seidigen Tanninen. Passt zu: gegrilltem Fleisch, Fleischeintoepfen, Nudelgerichten mit pikanten Fleischsaucen und zu Tapas-Petiscos mit Schinken, Wurst oder Kaese. ...

Sueffiger, lieblicher Rotwein, der sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot praesentiert. Direkt ansprechendes Bukett mit Noten reifer roter Fruechte, Beerenaromen, Kompott und Honig. Im Mund gut strukturiert, vollmundig und saftig mit einem den Gaumen schmeichelnden Geschmack. Passt zu: Pasta mit dunklen Fleischsaucen, einer pikant belegten Pizza oder zu gut gewuerzten Gerichten aus der asiatischen Kueche. ...

Dunkles Rubinrot, kraeutriges Bukett mit betonter Frucht, kraeftiger Koerper, vollmundig im Geschmack. Passt zu: dunklem Fleisch, Grillgerichten, Pasta mit dunklen Saucen oder nicht zu kraeftigen Kaesesorten. ...