Tiefdunkles Rubinrot, kraeftige Blume nach reifer Frucht, am Gaumen vollmundig, mit Vanille-Noten vom Fassausbau. Passt zu: Bagna Caoda eine Art Gemuesefondue, Fleischgerichten, wie zum Beispiel Bollito Misto gemischtes Kochfleisch, sowie zu ausgereiften Kaesesorten.