In der Nase zeigt dieser reinsortige Catarratto Noten von Wiesenblumen und zart reifen Birnen. Von der sizilianischen Sonne verwoehnt, zeigt er sich im Glas von strohgelber Farbe mit gruenlichen Reflexen und am gaumen einen wundervollen Geschmack. Passt zu Antipasti, Meeresfruechten, Fisch und Krustentieren.