Blasses, glaenzendes Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. In der Nase ein attraktiver Mix von grasig frischen und reifen exotischen Aromen, nach Belueftung verschmelzen Noten von weissem Pfirsich und Minze mit saftigen Zitrusfruchtaromen Limette, gelbe Zitrone. Am Gaumen sehr elegant mit schoener Balance von geschmeidiger Fuelle und frischem, mineralischem Finale. Passt zu frischen Austern, gebratenem Zanderfilet, Ziegenkaese, zartem Fruehlingsgemuese und Gerichten der asiatischen Kueche z.B. mit Zitronengras, Thaibasilikum oder auch einfach so, als duftiger Sommerwein im Garten und auf der Terrasse. ...

Goldgelbe Farbe, glänzend, brillantim Glas Das Bouquetistwunderbarintensivundvielschichtig, esduftetnach Rosenblüten, Orangenzester, tropischen Früchten, Litschi, würzigen Notenmit Muskatnussund Gewürznelken Der Weinbrauchtim Glasetwas Zeit, umsichbestmöglichzuentwickeln Am Gaumenisterherrlichanregend, frischundlebendig, intensivundsehrgutstrukturiert Der Nachhallisttypischwürzig, langmiteinem Hauch Grapefruit Passtzu:aromatischen Gerichtenz B Kokos Currymit Hähnchenbrustfilet, Waldpilzrisottomitfrischen Kräuternundgebratener Poulardenbrust, kräftigen Fischgerichtenoder Rohmilchkäse ...

Einvielschichtiger, komplexer Weinmitguteingebundenen Gerbstoffenundfruchtigen Aromenvonschwarzen Beeren, Pflaumen, Feigenundeinem Hauchvongrünem Tee Am Gaumenüberzeugtder Instantemitseinervielschichtigen, komplexen Strukturundseiner Eleganz Passtzu Wildgerichtenundkräftigem Steak ...

Dichtes, dunkles Rubinrotmitbläulichen Reflexen, leuchtendim Glas Das Bouquetistsehrintensivundwunderbarkomplex, mit Aromenvonroten Beeren, Schattenmorellen, Holunderbeeren, schwarzen Pfefferundeine Spurvom Kaffee Am Gaumenpräsentiertsichder Weinmiteinererfrischenden Fruchtigkeit, saftiger Säure, diesehrgutintegriertistundgeschliffenen Gerbstoffen Angenehmvollmundig, kräftigmitwürzigemundlangem, anregendem Nachhall Passtzu:geschmortem Wild, gebratenem Wildgeflügelundkräftigem Hartkäse ...

Im Glas strahlt er mit goldegelber Farbe. Der Manna ist ein ganz besonderer Wein, der durch sein komplexes, vielschichtiges Bukett mit Holundernoten, Pistazien und zarten Rosenblättern sowie seinem konzentrierten, voluminösen und gleichzeitig elegant-geschmeidigen, mineralischen Körper besticht. Ein Wein, der sich im Laufe seiner Reifephasen von seinen verschiedensten Perspektiven und Charaktereigenschaften her öffnet und entfaltet. Der Manna entwickelt sich auch im Glas weiter und überrascht dort immer wieder aufs Neue. Ein grosser Weisswein Passt zu: edlen Fischgerichten, gebratener Seezunge mit cremigem Risotto, Pasta mit gebratenen Steinpilzen, geschmortes Gemüse, Geflügelfleisch gegrillt oder gebraten, Saltimbocca von der Poularde mit Pommes Dauphine oder zu mittelkräftigem Käse. ...

Der Petit Mansengpräsentiertsichausgesprochenaromatischmitstrohgelber Farbe, sehrintensiven, fruchtigen Duftnotenundmineralischen Nuancen Eristam Gaumenschmackhaftundbestichtdurchseine Struktur Passtzu:pikanten Gerichten, thailändische Küche, Fischsuppeoder Spaghettimitgetrockneten, gesalzenen Fischroggen ...

Die Weinherstellung erfolgt in Edelstahlbehältern und in kleinen Holzfässern nach traditioneller Gärmethode, ohne Schalenkontakt und bei kontrollierter Temperatur. Der Wein bleibt bis zu 5 Monaten auf seiner Hefe liegen, damit er an Komplexität zulegen kann. Die Farbe des Pinot bianco neigt zum Blassgrün mit gelben Reflexen. Er duftet nach frischem Brot, getrockneten Feldblumen und nach Äpfeln. Im Mund zeigt sich seine ausgeprägte Persönlichkeit, die von guter Struktur und Säure begleitet wird. Passt zu leichten Sommersalaten, Fisch, Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch und frischem Käse. ...

Derreintönige, ausdrucksstarke Pinot Grigiovon Franz Haasoffenbartim Bukettfeine Notenvon Akazienblüten, Heuund Mandeln, Gewürzen Die Gärungdes Pinot Grigioerfolgtohne Schalenkontaktbeikontrollierter Temperaturin Edelstahlbehälternund Holzfässern Der Weinruhtlangeaufder Hefe, ummehr Tiefeund Körperzuerhalten Währendder Flaschenreifeentwickelnsichdie Aromenweiterundnehmen Notenvon Lindenblütenund Honigan Am Gaumenbestichtder Weindurchzarte, elegante Finesseundsaftige, frische Fülle Einexzellenter Pinot Grigio, derdiehohe Qualitätsphilosophievon Franz Haaseindrucksvollbestätigt Passtzuleichten Sommersalaten, Meeresfrüchtensowiehellem Fleischundfrischem Käse ...

Einsehrkomplexer, kühler Pinot Noirmitfeiner Beerenfruchtvon Erdbeerenund Himbeeren Am Gaumenausgestattetmitfeiner, eleganter Säureundfeinkörnigem Tannin Nebendenfruchtigen Aromenfindensich Veilchen, Edelpilzeunderdige Notenim Geschmack Ein Weinmitlangem Nachhall Passtzu Antipasti, südtirolerluftgetrocknetem Schinken, sowiezu Bratengerichtenundreifem Käse ...

Granatrote Farbe, leuchtendim Glas Das Bouquetistfruchtig, duftetnach Erdbeerenund Himbeeren Am Gaumenausgestattetmitfeiner, eleganter Säureundfeinkörnigem Tannin Nebendenfruchtigen Aromenfindensich Veilchen, Edelpilzeunderdige Notenim Geschmack Einsehrkomplexer, kühler Pinot Noirmitfeiner Beerenfruchtundlangem Nachhall Passtzu Antipasti, Südtirolerluftgetrockneter Schinken, sowiezu Gerichtenmitgebratenemdunklem Fleisch, Entenbratenundreifem Käse ...