Ein helles, glaenzendes Strohgelb mit gruenlichen Reflexen, duftiges, leicht grasiges Bouquet mit frischen Aromen von Stachelbeeren, frischen Kraeutern, Zitrusfruechten Limette, Grapefruit, Zitronenschale, Cassisblueten, auch zarten exotischen Anklaengen und einem Hauch Fenchel, sehr saftig, mit animierender Frische und feiner Mineralitaet, die duftigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spueren, fein umhuellt von der leicht cremigen Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht, vollmundig mit schoener Balance von Fuelle, Frucht und Frische, im Finale elegant mit der fuer Verdejo charakteristischen zarten Bitternote. Passt zu Fisch und Meeresfruechten Forellentatar, Jacobsmuscheln, gruenem Salat mit Huehnchenfleisch, Fenchel, Spargel, frischen Zuckerschoten oder Prinzessbohnen nur kurz blanchiert und in Butter geschwenkt mit Fleur de Sel, zu vielen Gerichten der asiatischen Kueche mit Zitronengras und mildem Ziegenkaese. ...

Im Glas eine leichte bronzefarbene Tönung, bedingt durch die Maischestandzeit der Trauben. Im Bouquet Noten von Birne, Trockenobst, Ananas und Zitrusfrüchte. Am Gaumen vollmundig und aromatisch frisch mit leichter Butternote. Im Finale sehr elegant und strukturiert mit einer angenehmen Länge. Passt zu: Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse. Vegane Verarbeitung ...

Perfekte Balance zwischen Frische und Schmelz, der am Gaumen hängen bleibt. Tolles Bukett mit einer klaren und vielschichtigen Nase, welche an Birnen und Quitten erinnert. Passt zu Pasta mit kräftigen Saucen. Vegane Verarbeitung ...

Zarte Blütenaromen sowie Noten heimischer Früchte finden sich im Duft dieses Weissweins wieder. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frische und brillanter Finesse. Passt zu Pasta mit kräftigen Saucen. Vegane Verarbeitung ...

Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren vereinen sich zu einem fruchtbetonten, feinen Duft. Am Gaumen überzeugt der Herz über Kopf Rose mit erfrischender Frucht. Passt zu Pasta mit kräftigen Saucen. Vegane Verarbeitung ...

Mit bronzefarbenen Reflexen präsentiert sich der Ambs Rose im Glas. Im Duft erinnert er nach reifen Erdbeeren und Himbeeren. Im Gaumen wunderbar weich mit süsslichen Eindrücken und cremigen Abgang. Gut gekühlt geniessen. Passt zu leichter Sommerküche. Vegane Verarbeitung ...

Ein sehr feinfruchtiger und zarter Weissburgunder, der mit Zitrusaromen und Nuancen von Apfel besticht. Der Wein zeigt sich harmonisch und zeichnet sich durch eine tolle Saftigkeit aus, die Lust auf einen weiteren Schluck macht. Passt zu Pasta mit kräftigen Saucen. Vegane Verarbeitung ...

Im Bouquet intensive Noten von weissen Blüten, Steinobst, Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen aromatisch frisch und saftig mit einem vollmundigen Geschmack. Im Finale sehr grazil mit einer schönen Länge. Passt zu: Pasta mit kräftigen Saucen. Vegane Verarbeitung ...

Rubinrote Farbe, leuchtend. Intensives Bouquet mit kandierten Früchten, mit zunehmendem Alter in Richtung Würze und Moschusaromen. Am Gaumen ist er fruchtig, würzig mit kandierten Früchten. Es ist ein sehr gut strukturierter Wein mit klarer, Linie und Eleganz. Passt zu: würzigen Gerichten, z.B. gebratener Entenbrust, Roastbeef, feinem Wildgeflügel oder gegrilltem Gemüse mit kräftigen Saucen, reifem Rohmilchkäse. ...

Ein aussergewöhnlicher Wein. Tiefrotes Rubin, leuchtet mit dem hellen Glanz der grossen Burgunder. Intensive und frische Nase, schon beim jungen Wein. Primäre Aromen von roten Früchten dominieren, wie Morello Kirsche Griotte oder Wildkirsche, Himbeere und Brombeere. Wunderbar komplex mit rauchigen Anklängen und eine Spur Laktritze. Im Laufe der Reifezeit erscheinen Aromen von Pfeffer, Tabak, Humus und Unterholz. Beim Trinken des Weines ist der erste Eindruck immer klar und die Textur fleischig. Der Körperist fest, ohne rau zu sein, gut ausgewogen, ohne schwer zu sein. Er bringt eine enorme Frische in den jüngeren Weinen mit. Mit dem Alter wird der Wein rund, mit samtiger Textur, präzise, unterstützt von seidigen Tanninen. Er ist lebendig und raffiniert zugleich. Es bleibt ein wunderbares Gefühl von Harmonieund Fülle in den sehr langen und intensiven Nachhall. ...