Der pure Kalkmergel Oppenheims. Goldgelbe kleine Beeren vergoren in Barriques und Tonneaux, zur Hälfte als Erstbelegung, die weiteren Fässer in der zweiten Belegung. Ein facettenreicher weisser Burgunder-Wein in kleiner Auflage, der in den nächsten Jahren noch viel Trinkgenuss bereithält. Wein aus ökologischem Anbau. Passt zu: Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. ...
Die Rieslinge aus Oppenheim betonen immer etwas mehr den Fruchtanteil der Rebe, so dass unser Oppenheim Riesling ein wunderbar harmonischer Wein mit zwar straffem Körper, aber einer fein spielenden Pfirsichfrucht ist. Der hohe Kalkanteil verleiht dem Wein eine fast minzige Frische, die sich mit einem herrlich reifen Körper paart. Wie alle unsere Ortsweine wurde auch der Oppenheim Riesling nur mit den eigenen Hefen vergoren und im grossen Holzfass ausgebaut. Der Wein ist deutlich als gebietstypischer Wein mit grossem Reifepotential zu erkennen. Caroline Spanier-Gillot ...
Goldgelbe Farbe, glänzend, brillant, konzentriertes Fruchtbouquet mit feinen reifen exotischen Früchten, zarten floralen Noten, weissen Blüten und ein Hauch von hellem Honig. Am Gaumen ist er sehr konzentriert, charmant, saftig und lebendig mit vornehmer Süsse. Er ist sehr elegant, super ausbalanciert, mit viel Extrakt und unendlichen Nachhall. ...
Kirschrot, leuchtend im Glas. Dieser Spätburgunder Gutswein hat schon alles, was einen hervorragenden Spätburgunder auszeichnet: Er ist in gebrauchten und neuen Barriques ausgebaut, schmeichelt mit einer zarten, dunklen Beerenfrucht und bringt viel Würze und kräftige Speckaromen mit. Mit seinen dunklen Aromen, die von einer feinen Kaffeenote abgerundet werden. Wein aus ökologischem Anbau. ...
Dunkles Rubinrot, rein und klar, mit reifen Beerenaromen besonders Brombeeren und Heidelbeeren, Noten von Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Kaffee und der charakteristischen feinen Mineralitaet der Trauben aus den Weinbergen bei Agrelo suedlich von Maipo, auch am Gaumen dominiert die wuerzig-saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tannin, im Finale seidig und wunderschoen ausgewogen. Passt zu: kurz gebratenem Fleisch z.B. zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet, Pastagerichten mit sanften Saucen oder zu gereiften, wuerzigen Kaesesorten. ...
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Page Updated: 2025-01-20 16:54:06
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