Kaiken Obertura dt. Ouvertuere ist der Auftakt zu einem unerhoert sinnlichen Weinerlebnis. Cabernet Franc, sortenrein, konzentriert, intensiv und langlebig, inspiriert von argentinischer Leidenschaft und der Lust auf neue Entdeckungen. ...

Klares, intensiv leuchtendes Kirschrot, im Bouquet fruchtig und vielschichtig mit duftigen Aromen von frischen Erdbeeren und Veilchen, am Gaumen vollmundig, frisch und delikat mit gutem Koerper. Ein verfuehrerischer, delikater Wein und idealer Speisenbegleiter, der die einzigartige Frische der besten Roseweine perfekt mit der sanften Kraft und Fuelle des Malbec verbindet. Passt zu: einer reichen Palette ganz unterschiedlicher Speisen, von feinen Gerichten mit Kalbfleisch und Gefluegel ueber pikantes Fingerfood, Salate und Gemuese bis hin zu Sushi und Sashimi. ...

Tiefdunkles Rotviolett mit purpurnem Glanz, in der Nase unverkennbar die klassischen Cabernet-Aromen von frisch zerriebenen Schwarzen Johannisbeeren und saftigen Kirschen, elegant unterlegt mit dem feinen Veilchenduft des Malbec und perfekt eingebundenen Noten der Eichenholzreife dunkle Schokolade, Gewuerze, am Gaumen verschmelzen die drei Rebsorten zu einem zugleich kraftvollen und finessenreichen Geschmackserlebnis, Cabernet Sauvignon liefert die saftigen dunklen Beerenaromen Blaubeeren, viel Fuelle und Vielschichtigkeit, Malbec ergaenzt mit seidig gereiftem Tannin und Petit Verdot vollendet den Blend mit klarer Struktur und Tiefe, kraftvoll mit satter, frischer Frucht, Suesse, Alkohol und schoener Laenge im Finale. Passt zu: kraeftigem Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, zu gegrillten Rindersteaks, pikanten Pastagerichten Cannelloni, Lasagne, Penne alla Norma..., Wildterrine oder wuerzig gereiftem Kaese Cantal, Laguiole, Morbier.... ...

Tiefes Rotviolett mit purpurnen Glanzlichtern, im Bouquet sind zuerst die klassischen blumigen Noten des Malbec spuerbar, denen sich aber schon bald die fruchtigen Beerenaromen besonders Erdbeere der Bonarda hinzugesellen, am Gaumen setzen Struktur und Frische von Bonarda und Petit Verdot die wuerzige Frucht und Fuelle des Malbec perfekt in Szene
- grossartig ausbalanciert, rund und voll mit langem aromatischem Nachhall. Passt zu: saftigen Steaks, ein wuerziges Chili, ein Wildragout oder Entenbraten sind zweifellos die Lieblingspartner eines Kaiken Corte der aber auch fleischlos gluecklich macht, z.B. als Begleiter von geschmorten Auberginen, pikanten Linsengerichten oder Ratatouille.
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Tiefes Purpur- bis Rubinrot, elegantes rebsortentypisches Bouquet mit intensiven, vielschichtigen Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, dunkler Schokolade und Gewuerzen, vollmundig, reif, mit gutem Koerper und viel versprechendem, ebenso kraftvollem wie seidigem Tannin, das sich harmonisch mit den tiefen, eleganten Aromen der Cabernet- Trauben von alten Reben der besten Parzellen in Agrelo vereint, grossartiges Finale, ueppig, koestlich, mit feinen Noten von Schokolade und extrem langem Nachhall. Passt zu: frischer Pasta mit wuerzigen Saucen. ...

Leuchtendes Gruengelb mit den rebsortentypischen goldenen Glanzlichtern. Elegantes blumig fruchtige Bouquet, die charakteristischen Zitrusfruchtaromen von Limetten, Grapefruit und Orangenschalen sind fein verwoben mit Anklaengen von Trauben und Blueten. Am Gaumen traumhaft frisch und lebendig mit aromatischer Frucht, rassiger Saeure und schoener Laenge im Finale. Passt zu: Fischgerichten und Meeresfruechten, zu hellem Fleisch und Gefluegel gern mit einem Hauch asiatischer Wuerze, zartem Fruehlingsgemuese und mildem Ziegenkaese. ...

Im Valle de Uco, dem beruehmten hoechsten Tal von Mendoza, macht derzeit eine Mikroregion Furore: Gualtallary, ein schwindelnd 1.400m hoch gelegenes Terroir, das auch Kaiken Brut seine einzigartige Balance, Eleganz und Frische verleiht. ...

Der perfekte Begleiter zu einer zuenftigen Jause: fruchtbetonte Art mit Aromen von Kirschen und Himbeeren, abgerundet mit einer zarten Bittermandelnote. Stoffig und wunderbar weich am Gaumen. Passt zu: Kaminwurzen, Wurstsalat, eingelegtem Gemuese, Schweinekeule, Schuettelbrot, Kaese. ...

Fruchtbetont nach Kirsche und Himbeere, etwas Bittermandel
- stoffig, sehr weich am Gaumen, pure Trinkfreude. Passt zu: Tiroler
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Ein gestandener Suedtiroler Reife Fruchtaromen wie Pflaume und Brombeere, von Schokoladen- und Kaffeenuancen umhuellt, werden am Gaumen durch eingebundene Tannine abgerundet. Passt zu: Wild mit Preiselbeerknoedeln, Lammfilet in Kartoffelkruste, Emmentaler, Bergkaese. ...