Ein gestandener Suedtiroler Reife Fruchtaromen wie Pflaume und Brombeere, von Schokoladen- und Kaffeenuancen umhuellt, werden am Gaumen durch eingebundene Tannine abgerundet. Passt zu: Wild mit Preiselbeerknoedeln, Lammfilet in Kartoffelkruste, Emmentaler, Bergkaese.